香港美食博覽今日(18日)踏入第二天。現場人山人海，市民購入不少零食或即場試食。參展商指人流很多，惟消費力較弱，期望周未情況有改善，整個展期可達到收支平衡。

　何小姐花費約2000元購買零食。記者 唐信恒攝

　何小姐與朋友一同前來美食博覽，已花費約2000元購買凍肉和零食。她認為會場產品的價格可接受，未有像以往出現突然加價情況。由於去年未有試吃，現時疫情放寬下可試吃會較好，能買得更多，11時進場下尚未走訪所有展位，會隨心選購，並因應美食博覽在這幾天舉行而進場，平時都會出國或到深圳遊玩。

　胡小姐和甘小姐入場進食，覺得價格與外面差不多。記者 唐信恒攝

　胡小姐和甘小姐前來美食博覽現場試吃。前者是第一次參加，因為暑假無事可幹下出席，她有考慮過去鄰近地區如日本、韓國遊覧，而美食博覽優勢是較近、方便和較多食物集中在一起。兩人認為今年門票30元可接受，已購買雞翼包飯與肉鬆小貝，分別為40元與30元，與外面的價格差不多，更打算在會場花費不多於500元買零食，逛至賺回門票價錢為止。

　健康飲食攤位創辦人邱先生稱，人流很多，惟旺丁不旺財，主要想售賣健康食品，帶出健康飲食文化，期望市民不好經常進食雜食或垃圾食物。公司主要推廣健康文化飲食，三瓶花茶只需148元，對新世代來說可能了解不多，但沖水飲用會比飲汽水健康很多，讓市民注重健康，年輕一輩知道有很多食物選擇。他提到去年在3樓參展，今年搬到1樓參展，想嘗試一下，售賣健康飲品，達到守護每一家的主題。

　邱先生指鋪情方面隨緣，主要希望先做好宣傳推廣，利用一些口號如護眼救星等吸引注意。他相信人們首兩天多買食物，最後三天會考慮其他選擇或可以幫助腸道消化產品，改善自身飲食文化，期望第三、四天情況會好一點。

　日本零食攤位負責人黃小姐認為今年有試吃下銷售情況只是稍有改善，人們消費力很弱，不太捨得買貴買多點，因疫情下人們留在香港花費，人流會較多，現時通關後會預留錢去旅行，昨天人流都沒有以往開幕時這麼多。她提到公司會採用薄利多銷策略，按現時情況不希望虧蝕，而今年一個展位7000多位，公司有4個展位。她相信疫情後可能由於經濟疲弱，人們花不了大錢，故100元3包小食吸引力較好，並希望周末人流更多，有機會作更多銷售。

　美食博覽吸引不少市民參與，到攤位試吃。記者 崔俊良攝