消費者委員會今日(18日)公布《選擇》月刊，他們測試市面上30款包裝醃菜樣本，結果發現逾85%樣本的鈉含量偏高，若經常進食可能會增加患上高血壓，或者其他疾病的風險。此外，消委會提到，有3款橄欖菜樣本含有較多昆蟲碎片，相關資料已交予食物安全中心跟進。消委會提醒消費者，日常應保持均衡飲食，不應以醃菜代替新鮮蔬菜。

　消委會分別從超級市場、百貨公司等地方搜集了30款預先包裝醃菜樣本，包括8款泡菜、4款德國酸菜、5款青瓜、5款榨菜、4款蘿蔔和4款橄欖菜。樣本每包售價介乎4.3元至82元，而每100克或毫升的售價則由4.3元至26.5元不等。

　測試項目包括醃菜部分(不連液體)的營養素、污染物、防腐劑、微生物，以及輕質異物含量。結果顯示有10款樣本的總評分獲4.5分，當中包括每包售價較高及較低的產品，反映價格與品質並沒有必然關係。

　消委會調查結果發現，逾85%樣本的鈉含量偏高，每100克的鈉含量由641毫克至3080毫克不等。其中鈉含量最高的樣本為蓬盛的橄欖菜，成年人進食1份30克所攝入的鈉已有924毫克，接近世衞建議的鈉每日攝取上限的一半。

　3款橄欖菜樣本昆蟲碎片含量較多

　另外，消委會發現，29個樣本中有的異物含量為每100克樣本含1至314塊異物不等，當中3款橄欖菜樣本，美味棧、坤興記和綿香的昆蟲碎片含量較多，而坤興記橄欖菜，每100克有310塊昆蟲碎片，為眾多樣本中最多。

　據報道，「坤興記」回覆查詢表示，已主動回收市場上的所有相關產品，同時根據消委會的報告，與生產商跟進，要求作出相應質量改善及標籤資料更新。

　消委會估計，橄欖菜樣本的異物含量頗高，或可能因為橄欖菜的主要原料為芥菜葉，相比菜梗或莖部，菜葉容易摺疊藏污垢，難徹底清洗。儲存條件不當亦可能使橄欖菜滋生細菌及受其他物質污染，如蒼蠅或昆蟲等，影響橄欖菜的衞生狀況。(圖源消委會)