炎炎夏日，與三五知己在酒吧小聚，來幾杯清涼的雞尾酒消消暑，再愜意不過。今年，亞洲50最佳酒吧頒獎禮將於7月18日首度在香港舉行。為慶祝這場雞尾酒界的盛事，港島香格里拉龍蝦吧由即日起至7月20日推出「世界頂尖酒吧體驗：星級客席調酒師系列」體驗。新任酒吧經理Enrico Gonzato聯同國際知名的調酒師輪流駐場獻技，展示他們的非凡調酒美學與技藝，為雞尾酒愛好者帶來嶄新酒吧體驗。

   活動期間，Enrico將調製五款獨家的雞尾酒——Adonis、Garibaldi、Highball、Martini和 Rubber Duck Negroni，帶領客人開展一趟精彩的視覺與味覺之旅。Enrico的Martini用上香格里拉品牌氈酒，配搭Mancino Secco威末酒，糅合酒漬葡萄的果香之餘，並以與Essentia合作推出的Mercato Coperto食用精油提升草本柑橘氣息，讓酒客充分感受到特調雞尾酒的獨特風格。趣味十足的Rubber Duck Negroni則以Rinomato Bitter Scuro苦味酒混合Mancino Rosso Amaranto紅苦艾酒，配上香甜香蕉，最後以Essentia食用精油的清新茉莉花香作點綴，齒頰留香。

調酒師Enrico來自意大利維羅納，其家族自1871年起便開始營運酒吧和酒店。加入港 島香格里拉前，他曾於意大利和英國多間知名酒吧工作。

Rubber Duck Negroni售價HK$150。

   客席調酒師陣容包括主理東京The SG Club的Shingo Gokan (即日起至7月15日)、在墨西哥Hanky Panky擔任酒吧經理的Gina Barbachano (7月16至17日)，以及來自菲律賓馬尼拉城堡香格里拉The Back Room的 Volkan Ibil (7月19至20日)。每位客席調酒師將調製四款具標示性的雞尾酒，以及一款以香格里拉為靈感所創作的特調雞尾酒。

   日籍調酒師Shingo調製的雞尾酒皆糅合日本元素，如以IMO（甜薯）燒酒配搭牛奶烘焙的咖啡的Kagoshima Geisha、採用六種日本特殊植物釀造的氈酒混合Mancino艾酒、KOME（米）燒酒和AFS的Martini Over Rice，以及以甘蔗巧妙地配搭Vincotto天然香醋和抹茶的Speak Low。他為活動特調的Lobster Mary靈感源於龍蝦吧，以高級Ketel One伏特加和MUGI（大麥）燒酒為基底、加入番茄汁、龍蝦及清新的小茴香，為經典的Bloody Mary雞尾酒帶來新意。

調酒師Shingo主理的The SG Club於2020年世界50最佳酒吧排名第10位。

Lobster Mary售價HK$150。

   Gina深受其豐富的旅遊閱歷所啟迪，善於運用各地食材來調製雞尾酒。今次她為活動調製味道層次豐富的雞尾酒，包括Coley、Drunken Wonka、Latino Americano和Red Not Chili Peppers，以及為活動特製的Blue Moon。Drunken Wonka由波本威士忌、咖啡味苦艾酒、Frangelico及朱古力苦精調配而成，帶來多重感官享受；微苦回甘的Coley則是向倫敦百年酒店Savoy Hotel首席調酒師Ada Coley Coleman致敬的作品。

Gina身任Hanky Panky的調酒師兼總經理，酒吧在2022年世界50最佳酒吧列居第13位。

Latino Americano售價HK$150。

   擁有超過二十年的調酒經驗的Volkan擅長將各地的文化及飲食特色融入調酒藝術之中。他的Great Wall以Monkey Shoulder威士忌搭配桂香雪莉酒，加上西柚的淡淡苦澀味，讓品酒者徜徉於古今中外之間。他的另一款雞尾酒Mexcales 1619以Mezcal龍舌蘭酒、燒酒、泡菜與威士忌調配，並配上清新的檸檬雪葩，形成清爽和諧的配搭。（記者：Ruth）

Volkan為馬尼拉城堡香格里拉The Back Room的調酒經理，酒吧在2020年的亞洲50最佳酒吧排名中名列第45位。

Great Wall售價HK$150。