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【美食】倫敦古老氈酒聯乘ARGO推特色雞尾酒菜單

【美食】倫敦古老氈酒聯乘ARGO推特色雞尾酒菜單

責任編輯:副刊 2022-08-23 19:49:55 來源:香港商報副刊

   19世紀中期連續式蒸餾器普及後,烈酒品質得到提升,在倫敦流行不再需要增加甜度掩蓋劣質氣味的氈酒,稱為「倫敦辛口氈酒 London Dry Gin」。英國最古老酒商之一Berry Bros. & Rudd具300年歷史,是英國皇室御用酒商,其No.3 London Dry Gin四度獲選為「World's Best Gin」。今次No.3 London Dry Gin以全新湖水綠瓶身登場,與香港四季酒店雞尾酒吧ARGO聯乘推出期間限定特色雞尾酒菜單。

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   No. 3 Gin原材料包括杜松子、甜橙皮、葡萄柚皮、芫荽、當歸根及豆蔻,再以荷蘭古典銅壺式蒸餾器提煉草本精華及酒精,帶有草本味及果香。今次以六角形的瓶身設計,代表了6種天然材料,青綠色酒瓶則象徵了杜松子、草本及果香3種主要風味。

   今次聯同ARGO酒吧以藝術盛宴為主題,讓食客在以溫室為設計靈感的酒吧品嘗雞尾酒。限定菜單包括兩款雞尾酒,Century Highball及Heirloom Gimlet。前者以No.3 London Dry Gin為基底,混合口感清爽的Tonic Water,另外加入紫蘇酒,顏色鮮豔,清甜甘香。後者以No.3 London Dry Gin為基底,混合北歐「生命之水」阿夸維特烈酒及番茄,打造出味道帶鹹的雞尾酒。(記者:Karena)

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Century Highball。

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Heirloom Gimlet。

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