山東省博興縣興福鎮位於博興縣東南部，是黃河三角洲高效生態經濟開發區和山東半島藍色經濟開發區特色經濟強鎮，也是全國最大的不銹鋼廚房用品生產基地，長江以北最大的黑白鐵批發加工集散地。商用廚具製造產業作為博興縣支柱產業之一，廚具從無到有，從小到大，實現了集群化快速發展，興福製造的廚具遍及全國各地，每年服務人群在十億人以上。

    商用廚具製造產業作為博興縣的支柱產業之一，起源於改革開放初期，在實踐中摸索廚具用品的製造加工。特別是90年代初興起的「興福現象」，讓興福作為民營經濟的典範被中央及各大媒體爭相曝光，先後湧現出金佰特、魯寶、皇冠、匯泉、美廚等全國商用廚具知名企業，廚具產品先後走進中央辦公廳、國務院辦公廳、中組部機關食堂，遠銷歐美、中東、拉美等世界各地。

    近年來，博興縣持續放大「興福現象」，聚力廚具產業轉型升級，不斷豐富「中國智慧廚都」品牌內涵，實現商用廚具產業由「鋪天蓋地」的量變到「頂天立地」的質變。目前，興福鎮已成為全國最大的商用廚具生產基地，廚具生產及配套企業達到1800餘家，企業集聚度達到90%以上，園區集約化程度達到75%以上，培育形成了金佰特、匯泉、華傑、魯寶等一批重點企業，帶動直接間接從業人員達到6.2萬人；商用廚具產品涵蓋燃氣灶、電磁灶、冷凍冷藏櫃等十二大系列、上千個品種，年生產能力達2000萬臺（套），佔全國市場份額的40%、山東省的90%，形成了從原材料、零部件、設計研發、生產製造、現代服務等完整的產業鏈；先後榮獲「中國智慧廚都」「山東省商用智能廚房設備產業基地」「山東博興（商用智能廚房設備）特色產業集群」等稱號。

    其中，山東金佰特商用廚具有限公司是全國最大的商用廚具生產商，是省內唯一一家擁有省級研發中心的廚具製造商，註冊資金5118萬元，佔地200餘畝，現有職工1700餘人，年產值達7億元，下轄埃科菲、意大利COVEN等7家旗下子公司，其中，國內年產值3億元、國外年產值5000萬美元。先後榮獲山東省龍頭骨幹企業、山東省特色產業鎮明星企業、山東省省級成長型中小企業、山東省馳名商標等多項榮譽。

    近年來，金佰特商用廚具大力實施新舊動能轉換工程，突出科技創新，更加註重品質提升，不斷推動廚具產業提檔升級。公司專門成立獨立研發中心，組建專業研發團隊，實施核心技術攻堅，先後與哈爾濱理工大學、山東科技大學、山東理工大學等多所院校建立校企合作關係，累計申請節能環薄頭、分體式開關旋鈕、自帶清潔系統的萬能蒸烤箱、嵌裝風量調節閥等103項專利，加工生產集安全、環保、節能、智能於一身的高端商用廚具，參與國家燃氣標準和電磁標準的制定工作，對標國際一流標準，引領廚具產業潮流。

    興福鎮是一個商用廚具的加工集聚區，這裏有完整的生產鏈，有全國最為密集的商廚加工車間，有全行業最為成熟的產業工人，這是興福的優勢，也是興福發展的基礎。經過40多年的發展歷程，興福鎮民營經濟迅速發展，廚具行業從小到大，從大到強，產品銷往全國，走向世界，實現華麗蝶變。(譚永嬌)