這幾天，香港一位70多歲的老人家火了，她於香港商報的專訪視頻被央視新聞、人民日報等知名媒體轉發，一夜之間獲得了數以億計的閱讀量，而她的美心月餅亦成為中秋節的大熱產品，她就是中華基金中學創辦人伍淑清。
人民日報關於伍淑清的報道。
「這是三位中國航天員楊利偉、景海鵬、陳冬來我們學校演講時種的『友誼之樹—— 紅豆杉』」、「這是我當時去北京時專門帶回來的地球儀」、「這些都是學生們參加比賽獲得的獎盃」……頭髮花白的伍淑清步履堅定地穿梭在校園，細數着後院花壇裏一草一木的來歷，講着每本書背後的故事。當年，她因北上首創北京航空食品而被稱為「001」小姐，在衝上雲霄的同時亦如埋頭的園丁，致力於培育青少年。如今，中華基金中學是她的大花園，栽培着具有家國情懷和全球觀的新一代「花朵」。
伍淑清接受香港商報專訪。
以青少年教育健康發展為己任
內地第一家合資企業──北京航空食品有限公司創辦人，全國政協常委，香港世界貿易中心執行委員會主席，香港中華青少年歷史文化教育基金執委會主席……美心集團創辦人伍沾德之女、71歲的伍淑清，但她現在最看重的是「園丁」的角色。
年輕時期的伍淑清。
多年來，她一直以促進青少年教育健康發展為己任，為香港及內地青少年的交流發展作出諸多貢獻。她深深憂慮當代香港青少年在成長中因缺乏國家觀念而被誤導、被利用，希望通過各種方式讓香港青少年全面了解國家的文化及歷史發展，增加他們對國家的認同感和歸屬感;並運用香港這個國際化大都市的平台，讓他們樹立正確而全面的世界觀。
位於香港小西灣的中華基金中學，是伍淑清示範教育理念的基地。該校自2000年辦學以來，一直提倡「立根中華文化，開拓國際視野，五育並重，發揮個人潛能」。位於校舍六樓的「中國數據中心」是該校學生學習中史科的最佳地點。這裏既有豐富的圖書，也有先進的影音播放器，擺在架子上的書大多是伍淑清親自從北京帶回來的，分成「香港概況」、「一帶一路」、「改革開放」、「中國概況」四個部分，以便讓學生更好地了解歷史。
中華基金中學。
國民教育須有「香港特色」
「之前，董建華先生來參觀中國數據中心時很受啟發，回去便邀請我就幫助青年認知自身國民身份、為國家培育人才等方面做研究討論。」伍淑清說，「我在香港回歸之初，便跟特區政府提議要從小培養香港學生的國民意識，開設中史科，推行國民教育等，但香港教育局遲遲未落實這項工作，許多學校也對國家發生的事不夠了解，加上某些媒體的不實報道，很容易使香港青少年被誤導和利用。」
伍淑清看到香港最近發生的風波，此前的「佔中」事件，以及「反國教」的參加者許多都是年輕人，十分痛心。她說：「香港之前作為英國殖民地，回歸後應該讓香港本土長大的孩子們明白自己是中國人，是香港居民。正是回歸初期沒有重視國民教育，才在青少年的身份認同上暴露出各種問題。現在，香港社會中出現這么多棘手的事情，政府也算『自食其果』了。」伍淑清看問題深刻，言辭犀利，也不失幹實事的決心。她直言，香港因特殊歷史和制度，在國民教育上也必須有「香港特色」。
伍淑清對香港示威暴亂表示痛心。
組織港青少年赴內地學習
什么才叫「香港特色」?伍淑清雖出生在殖民地時期的香港，但祖國情卻深紮在她心中。她在兒時讀的意大利修女學校，牆上雖然掛著英國女王畫像，還是會教學生中國歷史、中國古文。「我的國文老師大多是從北京、上海過來的，他們也帶來了中國的歷史和文化。那時候讀的孫中山、岳飛等書，都給了我潛移默化的影響。所以愛國教育應該是細水長流、潛移默化的。那些偏頗的、非理性的成分，都不是真正的愛國。」伍淑清認為，香港與內地實行的是不同的政治制度，培養的人才各有側重，愛國教育也應有不同，要拋棄鴕鳥精神，也要抵制懶政思維。
第一次到內地的伍淑清。
個人的力量雖勢單力薄，伍淑清卻堅持「香港特色」的愛國教育。1998 年，她成立了「中華青少年歷史文化教育基金」，每年組織香港青少年到內地參觀學習，如帶學生回北京、西安等地，除了參觀天安門、長城之外，更讓他們全方位地體驗當地文化，感受不同的文化魅力。十幾年來，組織的香港「交流團」已有100 多個，不少香港青少年通過了解國家歷史，增進了對祖國的歸屬感。2009 年，她先後自費組織香港專家學者編輯了適合香港青少年閱讀的歷史簡明讀物《國史百聞》、《香港百聞》等書籍，目前已成為香港青年了解歷史的重要參考書。
在中華基金中學的圖書館內，典藏着伍淑清贈予學校的大量書籍。
培育有全球觀中國心的人才
除了理性全面地認識國家現狀，伍淑清也強調，香港既面向世界，又背靠祖國，香港青少年要運用香港這個國際化大都市的平台，開拓國際視野。「香港沒有國際教育和外交知識教育，很難分清國家和國際的關係。」她自掏腰包，先後在中華基金中學舉辦芬蘭、日本和德國的學習考察團，讓師生們與當地院校互動，又安排和當地的企業、中國駐當地領事等傑出人士交流，開拓師生視野。
她翻開學校紀念冊，指著一張照片說：「當時，我們學校與芬蘭的大學有合作，帶著學生去參觀中國駐芬蘭大使館，孩子們就在國旗下和大使握手拍照，他們都很懂禮貌，出去了才能明白國家是什么概念。」她又指著另一張照片說：「冰島在運用地熱能源上十分先進，我們當時帶着學生去學習，受到冰島總統的接見。他帶孩子們參觀自己的家，我的學生們落落大方地跟總統用英語交談。」不難看出，伍淑清對中華基金中學培養的孩子十分驕傲。她指，學校的校長和老師都很優秀，她從未指示他們怎么辦學，而是告訴他們要培養視野全球化、做事情國際化、心是中國心的人才。
伍淑清(前排右)1999年出席在北京人民大會堂舉行的中央民族工作會議開幕式暨國務院第三次全國民族團結進步表彰大會。
雲霄上的中華美食
作為內地合資企業第一人，「001」小姐伍淑清於改革開放之初北上成立北京航空食品有限公司的事跡早已街知巷聞。目前，北京航食為40餘家中外航空公司提供機上配餐服務，並加大食品研發力度，最大限度地滿足航空食品的個性需求，如提供糖尿病餐、素餐、嬰兒餐等。飛機餐在體現中國服務質量的同時，也讓國際友人提前品味「中國味道」，具有民族特色的烤鴨、鍋塌鮑魚等中華經典美食送上了藍天，感動乘客的味蕾。
伍淑清與「001」號合資企業許可證。
飛機餐付費將愈發普遍
早期作為高端服務行業的民航業，已進入大多數中國人的生活。當問到飛機餐在未來的發展趨勢時，伍淑清中肯地分析道：「目前內地高鐵網絡覆蓋率十分廣泛，相比飛機性價比較高。一些人在出行時會考慮天氣、當地條件等，放棄搭飛機，轉而乘坐高鐵。為了留住客源，廉價機票將持續存在，但免費的飛機配餐可能越來越少，甚至出現飛機餐付費的現象。」
北京航空食品有限公司一期配餐樓。
伍淑清視察北京航空食品有限公司。
事實上，祥鵬航空、春秋航空、中國聯航等眾多廉價航空早已取消了普通機票的免費餐食飲品，天津航空也於2018年取消經濟艙免費飛機餐服務，改推12種付費餐點。「20多年前，飛機餐付費就已在歐洲等地推行，但因中國30年前民航業才剛剛起步，我們現在走的路許多都是他們已經走過的。我們應該通讀歷史和地理，從過往的知識和信息以及其他國家的經驗中以小見大，尋找解決當前問題的關鍵。」
伍淑清(右二)與員工合照。
時刻思考當下問題
講到這裏，伍淑清表示，她現在十分關注家居養老問題，認為這些和她的生活息息相關，如在家中的老人們如何照顧自己，給自己檢查身體，如何配置醫療設施和服務等等。她指出，日本和芬蘭在解決老齡化問題上經驗豐富，可以從中學習。「我曾在5年前專程去日本研究其老年小區。他們在環境打造、醫療服務和護理等方面盡可能為老人營造溫馨熟悉的環境，消除老人的孤獨感。香港目前面臨地價高、土地少的問題，老年小區可能會縱向發展，落馬洲河套地區是可選之地。」
從一句句問答中可以感受到，伍淑清時刻保持清醒的頭腦，思考當下發生的問題，並適時作出決策。她從未停下前進的腳步，她還是那個「001」小姐。
年輕人要沉下心做實事
今年是新中國成立70 周年，回憶改革開放初期那段艱辛和奮鬥的日子，伍淑清認為這已成為寶貴的人生財富。與共和國同成長的伍淑清對年輕人寄予厚望。她說：「當代年輕人特別是90後，一直站在前人的肩膀上，走著前人鋪好的路。目前國際局勢日益複雜，摸著石頭過河的艱難就像40年前的改革開放一樣。年輕人要繼承前輩的決心和信念，認清自身的優勢和劣勢，靜下心來搞科研，做實事。」
面對當前中美貿易摩擦、華為被美留難等變幻無常的形勢，伍淑清「先天下之憂而憂」，坦言「今年是新中國成立70 周年，也是戒急躁、練內功的一年」。她掏出手機，給記者看了一段她發給朋友的微信，「國家要一心一意為下一代創造美好生活了——教育事業至關重要，切不可急功近利，要沉下心來投入研究。」中國社會浮躁風氣一日不改，發展和改革就愈加艱難，體現最明顯的就是在教育和科研上。
伍淑清提及任正非在深圳華為總部接受媒體採訪時就培養人才、留住人才方面的回答。她表示：「高稅收、高房價給中國高科技人才帶來的壓力，讓他們怎么潛心研究?任正非在事情發生前便未雨綢繆人才問題跟不上，技術研發滯後，中國想要實現2025 中國製造計劃可能很艱難。」人才和科研問題猶如高懸的達摩克利斯之劍，在發展的萬里晴空上留下一片陰霾。伍淑清不時流露擔憂的神情，似乎向世人說——我勸天公重抖擻，不拘一格降人才!
