由遼寧省農業農村廳副廳長和錦州市副市長致辭，由一縣之長親自代言宣發——這在本屆遼寧國際農博會上十分鮮見。而舉全縣之力隆重推薦的「黑山褐殼雞蛋」，因其作為全國首個蛋類農產品地理標誌「國家樣板」，更因其有了政府的認證扶持和統一推廣，將在未來獲得更高的品質保證和更大的品牌價值。

    9月22日，在黑山縣縣長王華的帶領下，黑山縣禽蛋協會及當地數十家禽蛋養殖大戶齊聚瀋陽，藉助遼寧國際農博會的開放平台，召開「2023遼寧·黑山褐殼雞蛋品牌發布會」。

    小雞蛋目標高 打造中國雞蛋第一區域公用品牌

    據介紹，黑山縣的禽蛋養殖歷史已有百年，所處北緯42°得天獨厚的地理條件，讓褐殼雞蛋在2018年就成為全國第一個蛋類農產品地理標誌「國家樣板」。

    目前，黑山已成為全國蛋雞生產第一縣，而黑山褐殼雞蛋，黑山花生，黑山地瓜，遼育白牛和錦豐梨是黑山5個被農業部認定為國家地理標誌的產品，褐殼雞蛋則獲評全國地標農產品示範樣板。

    根據2019年的中國品牌建設促進會發布評價結果，褐殼雞蛋的品牌價值高達6.12億元，「今天是黑山褐殼雞蛋首次對外進行整體的品牌推介，未來我們將努力打造中國雞蛋第一區域公用品牌」，縣長王華對香港商報表示。

    而由其親自作為縣域農特產品的推介人，王華認為這很平常，「作為一個地道的黑山人，只是想把家鄉的好產品推廣到更多人的餐桌上去」，讓褐殼雞蛋從小範圍躍升至更廣闊平台，不斷塑造黑山褐殼雞蛋的中高端品牌形象與地位。

    小雞蛋很新潮 全民投票、自帶「表情包」

    2021年10月，黑山縣與瀋陽農業大學農業品牌研究中心正式簽署戰略合作協議，編制《黑山褐殼雞蛋品牌三年發展規劃》，為更好塑造黑山褐殼雞蛋的品牌形象，提升品牌影響力，才有了22日的發布會，並在會上統一展示黑山褐殼雞蛋的品牌LOGO、定位及品牌故事等品牌要素。

    值得一提的是，黑山褐殼雞蛋的品牌LOGO 是通過黑山縣融媒體中心，以全民投票方式評選出來的。其整體設計簡單、靈動，採用小雞、雞蛋、紅冠元素，以文字形式融入太極、長壽理念，線條簡約，貼近目標消費群體偏好。為增加互動性，還特別設計了「表情包」，當消費者拿起手機聊天時，雞蛋表情包就能躍然屏幕，實時感受黑山褐殼雞蛋的「溫暖有愛」。

    推介會當天還舉行了品牌授權儀式，授予當地兩大龍頭禽蛋企業使用全新的品牌形象，「未來黑山的褐殼雞蛋包裝上都會有這個標誌，當消費者看到這個標誌時能更放心，這就是政府認證的、可信度更高」，王華說。

    小雞蛋營養好  品牌故事蘊含紅色文化

    事實上，黑山褐殼雞蛋品牌LOGO的產生完全基於對黑山褐殼雞蛋產業的全面調研。2022年-2023年，通過整合資源，引智入縣，組織開展蛋雞產業調研，了解蛋雞養殖規模、養殖方法、飼養技術、產品形態、銷售狀況等，掌握產業發展歷程、現狀、優勢與發展趨勢，才能夠為「黑山褐殼雞蛋」的品牌建設提供客觀、真實、有效的數據支持。

    而與黑山褐殼雞蛋相關歷史和文化中，還蘊含着紅色文化、長壽之鄉和營養價值三個核心要素。

    黑山縣是解放戰爭著名戰役黑山阻擊戰的發生地，曾有評價道，遼瀋戰役中的黑山阻擊戰與塔山阻擊戰以及淮海戰役中的徐東阻擊戰，並稱為「三大戰役」中的「三大阻擊戰」。

    而黑山褐殼雞蛋正是戰火中的營養佳品，既是艱苦歲月里的珍貴回憶，又承載着黑山人民對祖國的美好祝願，「一片紅心跟黨走，一個產業樹黑山，一顆鮮蛋守初心」。

    此外，黑山也被稱為長壽之鄉，其地物產豐饒、品質卓越。黑山褐殼雞蛋傳承百年養殖歷史，精心飼育、科學餵養，蛋殼色澤紅褐，蛋黃凝而不散，具有「兩高一低一無」的特點，即高蛋白、高磷脂、低脂肪、無藥殘。目前還面向市場推出了中草藥蛋，富硒蛋，生態蛋等功能蛋。

    小雞蛋「產業加速跑」 創新試點「保險+期貨」

    數據顯示，每年有15億枚黑山褐殼雞蛋成為全國人民餐桌上的美食，而每天有400萬枚黑山褐殼雞蛋銷往全國各地，其中江浙地區重點城市80%的褐殼雞蛋都來自黑山。

    2017年，黑山縣成立禽蛋協會，在全國率先建立了涵蓋蛋雞全產業鏈的黑山褐殼雞蛋10項團體標準體系。同年，首單雞蛋價格「保險+期貨」創新試點項目簽約。全國3家，遼寧唯一一家雞蛋車板交割庫落戶黑山縣小東鎮。

    2018年，黑山縣成為省級禽蛋出口示範區，率先在全國建立雞蛋質量溯源系統，實現養殖、加工、包裝、運輸全程可追溯，達到「一戶一碼，一日一碼，一批一碼」。通過一盒一碼，讓消費者能夠鑑別雞蛋來源，保證農產品有據可查。

    目前，黑山褐殼雞蛋的生產用雞常年飼養量達1000萬羽。全程無用藥，飼料產自黑山境內283萬畝無公害、綠色、有機食品認證的優質耕地。全封閉數字智能管理，從餵料、飲水、調溫，到清糞、拾蛋等全部自動化操作，標準化率達到95%。

    推介會的最後，王華縣長和禽蛋養殖戶們一起喊出「要想沉魚落雁，就吃黑山褐殼雞蛋」的創意口號。激情滿滿的背後，是以特色農產品為產業堅實發展動力，更是以品牌為引領，加快推進打造中國北方雞蛋交易集散中心的巨大決心和飽滿信心。（郭蕾 張鳳強）