千名主播話祁紅，人類非遺我來夸。1月1日，「祁門紅茶 元旦會友」專場直播活動在安徽黃山市成功舉辦。祁紅非遺技藝傳承人姜紅與祁紅技藝人類非遺助力官@黃山婷婷、@是羊蕁呀、@環遊世界的張智傑、@祥哥說旅行一起相約「祁門發布」直播間，圍爐煮茶，品味百年祁紅，共話產業發展。

    百年祁紅飄香萬里茶道

    據黃山市茶產業促進中心相關負責人介紹，祁門縣，地處北緯30°黃金線，這裡生產的祁門紅茶，被譽為世界三大高香紅茶之一。

    行走萬里茶道，品味百年祁紅。歷史上，祁門紅茶通過閶江運到江西鄱陽湖，之後到九江，再轉運至武漢，踏上萬里茶道，遠銷海內外。基於祁門紅茶的顯著影響力和厚重文化資源稟賦，2021年12月，祁門縣作為安徽省唯一代表，正式加入「萬里茶道申遺城市聯盟」。

    2022年11月29日晚，祁門紅茶製作技藝作為我國「中國傳統制茶技藝及其相關習俗」的申報子項，在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆會議上通過評審，正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

    創新發展 綜合產值達55億

    「祁門紅茶製作技藝一共有18道工序，從採摘、萎凋、揉捻到風選、揀剔、補火、拼配再到勻堆、裝箱，每一道工序都考驗着制茶師傅的耐心和手藝。」直播中，祁紅非遺技藝傳承人姜紅給網友們展示祁門紅茶抖篩、撩篩兩道工序。除現場演示之外，大家還圍繞祁門紅茶產品介紹、歷史發展、產業發展、挑選優質祁紅、祁紅創新喝法等內容，與廣大網友積極互動，吸引大家關注祁紅產業，助力非遺技藝傳承與發展。

    金葉子，小產區，大產業。從出台振興祁紅「2111」計劃到獲准建立「國家級祁門紅茶生產標準化示範區」，從百年前巴拿馬萬國博覽會金獎到今天建設「世界紅茶之都」，祁紅產業在發展中不斷壯大。祁門縣連續多年獲得全國重點產茶縣、中國茶葉百強縣、中國最美茶鄉、全國「三茶統籌」先行縣等殊榮。

    祁門縣副縣長文婷婷介紹，「目前我們祁門縣茶園總面積達19萬畝，建成了國家級『祁門紅茶生產標準化示範區』。全縣茶葉初、精製廠家600餘家，其中省級農業產業化龍頭企業4家，2022年共生產茶葉7300噸，綜合產值達55億元。」

    「十四五」期間，祁門縣提出了祁紅產業綜合產值100億元的發展目標，高質量打造「世界紅茶之都」。（記者 吳敏 通訊員 黃曉萱 葉曄）

    頂圖：「祁門紅茶 元旦會友」專場直播活動现场