以「環球美味  點食成金」為主題，備受業內矚目的灣區首選食飲貿易展——2024全球高端食品及優質農產品（深圳）博覽會（以下簡稱：2024深圳食博會）攜手2024灣區國際咖啡文化節於12月7日在深圳會展中心（福田）正式拉開帷幕。2024深圳食博會由中國綠色食品協會為支持單位，中國副食流通協會為主辦單位，深圳市華巨臣國際會展集團有限公司為承辦單位。深圳食博會堅持市場化、專業化、國際化方向，打造亮點紛呈、好物薈萃、商貿賦能的專業展會平台。助推深圳食品及農業產業發展，提升產業吸引力、競爭力、影響力和產業發展能級，助力深圳市打造「世界美食之都」，加快建設國際消費中心城市、國際貿易中心城市、國際會展之都。

　本屆展會30+國家及地區參展，展品涵蓋大灣區美食及「圳品」、優質農產品、休閒食品 、健康食品、創新配料/餐飲食材及預製菜、肉類/水產及冷凍食品、進口食品、咖啡/酒類及飲料、食品包裝及設備、方便食品。同時設置開幕式、FoodXplorer食飲創新論壇&中歐國際食品創新論壇、「食極星」食材評測、2024「食極星」國際廚皇烹飪創新大賽、2024灣區國際咖啡文化節，並重點打造專業採購商閉門會、專題採購見面會、全國TOP新渠道選品大會、地方政府和重點企業推介會四大類產銷對接活動。

　推動構建「大食品」生態圈。深圳食博會作為食品及農產品領域專業展會平台，匯聚來自全國乃至全球的優質食品、農產品，旨在立足深圳、引領灣區、輻射全國、面向世界，進一步暢通食品及農產品產業鏈，搭建引領食品及農產品領域的國際合作交流平台和一站式貿易平台。秉持「食+農」的核心理念，開創性覆蓋食品全產業鏈的各個環節。充分聯動國際和港澳資源，來自美國、澳大利亞、希臘、韓國、新加坡、俄羅斯、新西蘭、土耳其等30+國家及地區攜全球好物亮相。

　參展品類涵蓋了從田園到餐桌的完整鏈條。根據今年行業趨勢，增設具有創新性、健康化、有文化屬性的展區。將着重打造「圳品」展區，展示深圳高標準城市品牌最新發展成果；開設創新配料/餐飲食材及預製菜展區、健康食品展區、咖啡/酒類及飲料展區。圍繞推動食品及農產品產業高質量發展，探索一二三產融合新路徑，從行業前瞻的角度出發，促使食品行業加速向健康化、精細化轉型。深圳食博會為國外產品「引進來」提供橋樑，為中國產品「走出去」創造機遇。

　以市場為導向，搭建供需對接平台。今年組委會充分發揮市場在資源配置中的決定性作用，始終堅持以市場需求為導向，加大市場化辦展力度，提高深圳食博會參展效益。重點推出四類產銷對接系列活動，分別是專業採購商閉門會、專題採購見面會、全國TOP新渠道選品大會、地方政府及重點企業推介會。

　京東、錢大媽、美團、天虹、深農科、百果園、錦江集團、百歲村、源興果業、茂雄、DC農業、祿苑農業、創天然水產、望家歡、蛙來噠、佳寧娜等企業在展會現場釋放大量採購需求，20+全國TOP私域渠道方親臨展會現場逛展選品。多形式、多行業、多角度的匹配對接方式，線上線下聯動洽談模式，助推各企業做好供需對接，積極撮合參與深圳食博會的供需雙方洽談、簽約、成交。

　深化區域合作引擎，助力鄉村振興。廣東、成都、重慶、桂林、新疆、吉林、蘭州、西安、雲南、南昌、西藏等多地政府部門組織轄區企業組團參展，現場推介利好的市場政策、優質的項目資源、優良的營商環境和大量極具特色的本地產品。

　目前，匯聚了甘肅天水享有「液體黃金」美譽的花椒籽油、榮膺中國羊行業地理標誌區域公用品牌聲譽榜首的鹽池灘羊、全國獨攬巴拿馬「金獎」的貴州關嶺牛、位列最受歡迎食用魚行列的大西洋藍鰭金槍魚、有閩菜之冠的福州佛跳牆、風味獨特麻辣鮮香的重慶小面，以及龍川山茶油、贛南臍橙、阿克蘇蘋果、和田紅棗等一系列聲名遠揚的區域公共品牌農產品。搭建和參加深圳食博會，是充分發揮深圳科技、產業、市場等優勢，積極推動區域雙向合作，促進區域協調發展向更高水平邁進的重要舉措之一。全面推進鄉村振興，紮實推動共同富裕。

　發揮深圳力量，展現深圳擔當。深圳作為改革開放前沿陣地和粵港澳大灣區中心城市，其經濟活力、創新要素、營商環境、政策扶持、產業集群、國際化程度等強勢背景，能為企業拓展產業鏈提供機遇，助力企業深入大灣區市場、聯通採購渠道、提升品牌認知度、測試新品市場反響力。

　代表深圳名片的公明臘腸、光明乳鴿、深暉、諾普信、深免集團、成武金石、卡士、新寶沙、晨光等深圳知名企業和「圳品」企業積極參展，彰顯深圳高標準、嚴要求的市場引領作用。同時，現場展示的創新食品如高蛋白高鈣低敏駝奶冰淇淋、鷹嘴豆減肥棒和降血糖掛麵等產品，以及可視化追溯管理系統、無人化智慧養殖管理系統，展示深圳在農業現代化發展上的顯著成效。立足自身實際，因地制宜發展新質生產力，為行業發展注入新動能，搭載新引擎，紮實推進農業高質量發展，助力農業強國建設。（記者  姚志東）