12月3日，在「首屆白酒國際調酒大賽暨中國澳門蓮花杯調酒大賽」正式開幕前夕，來自世界各地的頂尖調酒師、國內白酒名酒企業代表、酒類行業媒體已經悉數抵達澳門特別行政區。

首屆白酒國際調酒大賽暨中國澳門蓮花杯調酒大賽在澳門上葡京酒店舉行

大賽旨在以國際化的視野，將中國白酒的文化內涵、釀造工藝及品牌故事傳遞給全球消費者，進一步提升中國白酒在國際市場的知名度和美譽度。本次大賽是首次全部使用白酒作為基酒的國際雞尾酒賽事，並着力打造諸多亮點，在共同成長與互利共贏中促進全球酒文化的交流與融合。

在今晚舉辦的首屆白酒國際調酒大賽暨中國澳門蓮花杯調酒大賽-「茅台醇之夜」歡迎晚宴上，中國酒類流通協會會長王新國，國際調酒師協會會長Bruno Santos，中國酒類流通協會常務副會長劉員，中國酒類流通協會秘書長秦書堯，國際調酒師協會秘書長、澳門雞尾酒調酒師協會會長Xino Wu，首屆白酒國際調酒大賽評委會主席、白酒泰斗高景炎，首屆白酒國際調酒大賽評委會主席、白酒泰斗季克良，貴州茅台酒廠（集團）保健酒業有限公司首席質量官陸香義，山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英，四川劍南春（集團）有限責任公司副總經理田鋒，北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉，江蘇洋河酒廠股份有限公司技術副總監陳翔，四川省宜賓五糧液集團進出口有限公司-五糧液國際銷售部副部長徐宇浩等各協會和企業的領導，與現場數百位嘉賓共同了解中國名酒——茅台醇（錦繡）的工藝特點、歷史文化以及地方特色文化表演。 

茅台保健酒業成立於1984年，是茅台集團第一家子公司，經過40餘年的發展，現有員工2000餘人，於2022年初形成以健康產業公司、仁帥酒業、技開公司白酒板塊、保健酒業公司合而為一的新發展格局，正以新的體量、新的姿態，邁上高質量發展新的征程。

調酒師們（部分）歡樂合影

藉助茅台醇之夜這一平台，來自各協會的代表以及參賽選手，與諸多中國白酒行業人士進行了深入交流，紛紛表示這場大賽將促進中西方酒文化、工藝技術與酒類市場的交流與融合，並希望在未來幾天的賽事中，可以進一步感受中國白酒的魅力。

據了解，本次大賽共有近百位參賽選手，都是IBA各會員國（或地區）選拔賽中誕生的花式、英式冠軍，而他們在此次比賽中使用的白酒基酒，是來自茅台保健、五糧液、汾酒、洋河、劍南春、牛欄山、紅星、郎酒特別支持的產品。

對於參賽選手們而言，儘管不是首次「組團」進入中國，但如此近距離地置身於濃厚的白酒文化氛圍之中，密集接觸並品鑑眾多優質白酒，再以這些白酒為靈感基酒調製自己的參賽作品，無疑是一次前所未有、令人難忘的新奇體驗。

「我們更希望通過這場晚宴，用依托餐酒搭配等創新形式，構建白酒文化交流平台，讓更多的人在這裏品味白酒之美、感受白酒文化之美。」王新國表示，在很多國家和地區，雞尾酒都是當地的主流飲酒形態之一，在中國白酒的出海征途中，雞尾酒也正在成為重要的落地姿態與推廣形式。以白酒作為基酒的雞尾酒，符合國際通行標準，具備普遍認知的時尚形式和文化內涵，是一個快速推動白酒國際化和年輕化的有效路徑。這也是舉辦此次大賽的初衷和目的。

中國酒類流通協會會長王新國

本次大賽是首次全部使用白酒作為基酒的國際雞尾酒賽事，意味着中國白酒正式登上國際雞尾酒的舞台，對於中西方酒文化的融合具有開創性的意義。

現場，Bruno Santos也表示，首屆白酒國際調酒大賽暨中國澳門蓮花杯調酒大賽，是專業人士交流的平台，也是白酒行業成果展示的平台。「澳門特別行政區特殊地位與白酒這一偉大的飲品『中國之魂』相得益彰！」

國際調酒師協會會長Bruno Santos

作為中國傳統文化的代表，中國白酒在世界舞台的綻放無疑成為中國文化走向海外的重要力量，正如陸香義所言：「文化的力量是無窮的。我們希望能夠進一步推動中國傳統文化的傳播與發展，也期待與各位嘉賓共同探討如何在新時代背景下，中國白酒文化如何走向世界。」

貴州茅台酒廠（集團）保健酒業有限公司首席質量官陸香義

而此次大賽作為中國酒文化與世界酒文化的一次對話，也必將推動中國白酒+世界調酒的攜手並進，開啟酒文化的新篇章。

大賽即將開幕，中西方酒文化融合的氛圍已經提前被點燃，中國白酒的年輕化、時尚化、國際化之路又進入一個新階段。（記者 楊凌雲）

頂圖：中外調酒師共聚「茅台醇之夜」現場