6萬平方米的展區內，來自全球各地的近2000家品牌展商悉數亮相，數以萬計的海內外採購商。9月25日，2024中食展（廣州）在廣交會展館開幕，同期，廣州國際食品食材展、Food2China Expo廣州（中國）國際食品飲料展覽會、Wine to China酒展、2024廣州（江南）國際果蔬產業博覽會、第十屆廣州國際漁業博覽會聯袂上演。

　本次展會由商業發展中心、中國國際商會廣州商會、廣東省進口食品協會、星域世展展覽（廣州）有限公司主辦，中國食品安全報社、廣州江楠農業（集團）發展有限公司聯合主（舉）辦。

　在當天舉行的開幕式上，各合作方代表圍繞共同打造以廣州為中心、輻射全國、連結全球的國際食品展覽會這一願景發表了真知灼見。中國國際貿易促進委員會廣州市委員會主任楊勇表示，作為國家首批國際消費中心城市，廣州擁有成熟的商貿體系、龐大的消費市場、高水平的對外開放程度和市民敢於消費的「安全感」。

　當天，來自澳大利亞、加拿大、丹麥、白俄羅斯、智利、土耳其、菲律賓、新加坡等近20個國家的駐穗總領事館代表和商務機構代表，以及全國各地商務部門、貿促機構、行業商協會和企業代表與海內外食飲人朋友一同見證展會盛況。

　在中食展嘗異域之「鮮」感中華之「沃」

　在當天的中食展上，展商涵蓋了食品行業的全產業鏈產品與服務，包括進口食品、休閒食品、果蔬（農產品）及地理標誌產品、綜合食品、方便食品、餐飲及食材、肉類及冷凍食品、葡萄酒及烈酒、咖啡及茶飲、乳製品等。展區的劃分細緻，旨在為參展企業與採購商提供一個高效的對接平台，讓買家能夠快速找到合適的合作夥伴。

　展會上不僅有老字號品牌，如皇上皇、風行乳業、五羊雪糕等，還有溫氏集團、嶺南商旅集團、珠江啤酒、鷹嘜、立高集團，還可以嘗異域之「鮮」。

　作為全球食品行業的盛會，2024中食展吸引來自意大利、智利、澳大利亞、北愛爾蘭、阿根廷、土耳其、波蘭、西班牙、比利時、白俄羅斯、印度、新加坡、韓國、馬來西亞、越南、泰國等眾多國際展團組團參展，帶來了各國優質食品和飲品，為觀眾呈現獨具異域風情的特色美食。

　在中外採購商面前，展會展示了中華之「沃」。來自廣東、廣西、湖南、山東、陝西、寧夏、貴州、成都、哈爾濱、西寧、武漢、郴州、永濟、龍巖、衡陽、清遠、韶關、汕頭、梅州等超過20個展團集中呈現中國不同地區的獨特產品與核心競爭力商品，還精心策劃了一系列地方特色產品推介會，涉及致力於把各地的特色產品突破地域局限，走向更廣闊的市場。

　開幕首日，北愛爾蘭食品飲料華南地區專項對接會、智利皮斯科酒大師班品鑑會、新加坡美食節、中山大學創新創意展區等對接和論壇活動，為參展商與觀眾搭建起一個兼具國際性、專業性、趣味性、創新性的商貿交流平台。

　作為連接中國與世界食品飲料經貿的關鍵樞紐，中食展不僅為中國特色食品品牌構築了國際貿易的橋樑，而且推動了產銷鏈條的順暢流通，為食品強國提供了持續的動力支持。中食展（廣州）通過組織專業買家團，針對展商和觀眾的特定需求，實現了精準匹配，從而有效促進了貿易合同的迅速簽訂，開創了專業展會服務的細分領域新模式。（記者黃裕勇）