雙節將至，深圳這座充滿活力的城市正積極籌備各項保障工作。2024年12月5日，旨在進一步提升深圳餐飲行業食品安全與消防安全意識，切實保障廣大市民生命財產安全的「留深過大年 - 安全宣講行動」巡迴宣講活動正式拉開帷幕。活動首站落地南山區沙河街道僑城坊，消防安全與食品安全宣講同步開展。來自深圳餐飲及相關行業的一百多家企業安全負責人齊聚於此，共同參與這一意義非凡的活動。

    此次「留深過大年 - 安全宣講行動」巡迴宣講活動，是在深圳市市場監督管理局、深圳市消防救援局的精心指導下，由深圳市美食文化促進會與深圳市僑城坊商業管理有限公司攜手主辦。

    在啟動儀式上，深圳市南山區市場監督管理局食品藥品安全總監陳國進、深圳市美食文化促進會創會秘書長兼會長何靜宜、深圳市僑城坊商業管理有限公司總經理吳捷娜依次發表了熱情洋溢的致辭。深圳市美食文化促進會名譽主席唐大進親自為參與首次宣講的深圳市食品生產許可審查組長、深圳市市場監督管理局餐飲業食品安全培訓講師姜國華，以及南山區消防救援大隊桃源消防所所長趙欣頒發聘書。隨後，相關領導一同登上講台，宣告「留深過大年 - 安全宣講行動」巡迴宣講活動正式啟動。該活動自12月5日起，將在深圳各地陸續展開。

    活動中，趙欣所長聚焦火災的預防與控制、火災應急逃生與自救等關鍵知識領域，展開了精彩的消防安全宣講；姜國華組長則圍繞食品安全法規與標準、食品加工與銷售過程中的衛生要求等要點，進行了深入的食品安全宣講。現場聆聽宣講的餐飲界從業者紛紛表示，此次宣講讓他們收穫頗豐。

    深圳，作為一座繁華的大都市，餐飲行業蓬勃發展，眾多餐廳、酒樓星羅棋布於城市各個角落。「留深過大年 - 安全宣講行動」巡迴宣講活動的開展，為餐飲行業從業者普及了安全知識，強化了安全意識，無疑是為構建「平安深圳」，保障餐飲行業平穩運行的一項有力舉措。（記者 陳妮娜）