外國客人愛上永豐辣醬

　　【香港商報訊】記者吳軍暉、康力民、王建華報道：第九屆湖南西部農博會正在如火如荼舉辦，享有"皇宮貢品醬 湘軍下飯菜"美譽的婁底雙峰永豐辣醬，因其味鮮可口，營養豐富等特點深受廣大消費者的喜愛。雙峰縣副縣長鄧輔平表示，永豐辣醬是雙峰拳頭農產品，獲得國際地理標志保護，雙峰將積極扶持永豐辣醬開拓更加廣闊的市場。

　　永豐辣醬是湖南省雙峰縣的傳統特色名產，因原產于該縣永豐鎮而得名。據雙峰縣志記載，早在公元16世紀，永豐鎮一帶就有人開始曬制永豐辣醬，以味鮮肉厚的燈籠辣椒為主要原料，清朝時，湘軍領袖曾國藩將永豐辣醬這一家鄉特產帶到京城，進獻給咸豐皇帝。吃膩了山珍海味的皇帝老兒，一嘗這滿有鄉野風味的辣醬，大為開胃，大加贊賞，把它列為宮廷貢品。永豐辣醬便由京城而聞名中國。

　　近年來，雙峰縣把永豐辣醬作為一大支柱產業來開發，實施"龍頭帶動、區域發展、專業生產、品牌效應"戰略，形成了市場帶龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶的產業化格局。成立了永豐辣醬開發辦公室，永豐鎮成立了永豐辣醬行業協會，對辣醬生產企業實行生產許可證制度，嚴把辣醬質量關。2007年，雙峰縣憑借"永豐辣醬"榮獲"中國辣醬第一縣"稱號。

　　如今，歷史悠久的永豐辣醬年產量達8500噸，年產值逾2.5億元，遍銷中國20多個省、市、自治區和港澳地區，并出口日本、美國、坦桑尼亞、加拿大等國家，成為聞名遐邇的名牌醬菜產品，屢屢奪得國際食品博覽會金獎，連年榮獲國家、省市產品獎。雙峰也依托辣醬業的發展，帶動了辣椒、小麥、黃豆、糯米等種植業的發展，促進了雙峰縣農業產業結構的優化調整。

　　極品辣醬引外國友人"點贊"

　　記者在雙峰展區看到，雙峰永豐湘春醬菜園研發的一種新型的極品永豐辣醬深受市場親睞。湘春醬菜園負責人介紹，公司用老傳統工藝和傳統配料方法進行了新的技術創新，研發的這種極品永豐辣醬色澤鮮艷，氣質芳香，吃到嘴里辣中帶甜，味鮮可口，既可開胃健康，增食欲，還具有御寒祛濕減肥等保健作用，投入市場以來反響很好。記者看到，有外國客人在品嘗辣醬后連聲稱贊"very good！"，并表示回國時一定要帶幾罐送給親人朋友。

　　雙峰縣副縣長鄧輔平表示，永豐辣醬歷史悠久，有關企業也在不斷提高技術創新，讓永豐辣醬更加迎合消費者，搶占市場制高點。此次借助西博會的平臺，雙峰的優質稻、面條、茶油等優質特色農產品得到了集中展示，雙峰在此次西博會上簽約兩個項目，分別是總投資2億元的15萬噸精煉茶油項目是總投資5500萬元的海人床墊項目，希望西博會今后進一步擴大規模和影響力，為地方農產品提供更加廣闊的產銷對接平臺。