位於荃灣與屯門之間的深井，原是傳統鄉村，首先改變其面貌的是印度商人律敦治(J.H.Ruttonjee)。1931年他在深井購地興建香港啤酒廠(HongKongBrewers&DistillersLtd)，兩年後開始營運，水源取自附近山中溪水，員工聘用深井居民。啤酒廠還為員工提供宿舍和診所，吸引了許多人遠道前來工作。

　　為了方便巡視啤酒廠業務

　　律敦治是出生於印度的波斯裔巴斯人。1892年隨母親來港，與父親會合生活。當時他只有12歲，入讀皇仁書院，畢業後跟父親學習從事洋酒和食品生意，1913年接手父親工作，之後涉足多方面業務，包括在深井興建香港第一間啤酒廠，生產較廉宜的本地啤酒。

 　　「白樓」面向馬灣海峽，1997年出現了青馬大橋。 陳天權攝

　　為了方便巡視啤酒廠業務，律敦治在深井附近(今海美灣和雙仙灣之間)興建一座別墅，取名HomiVilla(霍米園)。由於外牆粉白，外界稱之為「白樓」。它一面靠近青山公路，另一面居高臨下朝向馬灣海峽，享有180度海景。

　　啤酒廠初期發展欠佳，最終宣布清盤，但律敦治沒有氣餒，另外成立一間公司，繼續生產啤酒。日佔時期廠房被佔據，戰後的1948年，律敦治以600萬港元將啤酒廠售予菲律賓的生力啤酒公司，自己全力投入興建和發展律敦治療養院的工作，為肺結核病患者提供治療。律敦治不再居住深井的別墅，其後港府購入作為高級公務員宿舍，財政司夏鼎基在1971年至1982年曾經入住。海事處在別墅下方設置交通管制站，利用信號燈和無線電通訊指示船隻通過馬灣一帶的狹窄水域。

　　1995年闢作機場計劃展館

　　回歸前港府進行十大基建工程，包括興建赤鱲角機場和青馬大橋，該大橋橫跨馬灣海峽，與「白樓」對望。1995年港府將「白樓」闢作機場核心計劃展覽中心，介紹香港機場核心計劃，並進行擴建，增加空間展覽。該中心免費開放，門口有一塊細小牌匾簡介建築物的歷史，毫不顯眼，一般參觀者甚少留意，以致沒有太多人知道「白樓」與律敦治的關係。

　　「白樓」今已成為機場核心計劃展覽中心，現因疫情暫時休館。

　　今天「白樓」外觀仍保留舊日的殖民地建築面貌，周邊設有遊廊，但裏面的格局卻改變很大，難以令人感受昔日的住宅環境。這座建築物的歷史可追溯至1930年代初，由於許多特色已經失去，故僅獲古諮會評為三級歷史建築。

　　機場核心計劃展覽中心由民政事務總署管理，由於位置偏遠，與深井又有一段距離，所以到訪市民不多，平日尤其冷清。2019年發展局決定將「白樓」納入新一期活化歷史建築伙伴計劃，供非牟利團體申請使用，希望借助民間意念，將之變成一座具吸引力的景點。

　　乃區內唯一戰前西式建築

　　生力啤酒廠已於1996年遷往元朗工業邨，舊址拆卸後建成碧堤半島。今天深井唯一與啤酒廠有關的，就只有「白樓」了，它同時也是區內唯一留存的戰前西式建築。期望日後獲選活化的團體，能重現建築物背後歷史，讓市民認識深井的過去。

　　作者簡介

　　陳天權，從事新聞工作出身，2004年入讀香港大學建築系文物保護碩士課程，之後專職自由撰稿人，撰寫本地歷史建築和宗教等文章。曾出版多本著作，現時在香港大學和公開大學的專業進修學院擔任兼職導師。

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