法國的葡萄酒產區多如天上繁星，不花時間細心發掘，很難知道哪個產區的酒才是上乘佳釀。還好，本地不少酒窖已為愛酒人士挑選最好產區的葡萄酒，像這里介紹的法國梅鐸(M晹doc)產區便是一個不錯的選擇。文：Carick／圖：法國食品協會提供

　　梅鐸坐落法國波爾多北面半島上，這片葡萄種植區面積合計16500公頃，共有1425個大大小小的酒莊，均承傳了該區優秀的釀酒工藝，令每寸土地和每顆葡萄都得到悉心照顧，加上地理環境得天獨厚，世上很多名貴紅酒也是產自該區。梅鐸共有「五大家族」：60個享譽全球的列級酒莊(Crus Class晹s－1855年評級)、242個中產酒莊(Crus Bourgeois－2008年評級)及44個藝匠酒莊(Crus Artisans－2006年評級)；8家合作社(The Cooperatives)，還有其他酒莊(The Other Crus)，均以酒質優异聞名，受到各地愛酒人士及投資者青睞。

　　50款梅鐸葡萄酒上架

　　梅鐸共有8個法定命名產區，包括：瑪歌(Margaux)、慕尼斯梅鐸(Moulis en M晹doc)、李斯特梅鐸(Lis-trac-M晹doc)、聖朱里安(Saint-Julien)、波雅克(Pauil-lac)、聖埃斯達斐(Saint-Est晲phe)、梅鐸(M晹doc)和上梅鐸(Haut-M晹doc)，梅鐸葡萄酒與中式菜餚尤其匹配，因此受到不少香港人歡迎。在8月26日到9月29日，本港的Watson's Wine Cellar將有約50款梅鐸葡萄酒上架，讓市民及游客可輕易嘗到其獨特酒香。　　

        參加試酒會

　　若不熟悉葡萄酒評級制度，一時間難以掌握梅鐸區不同級別的酒品，該如何選擇？酒窖提供的意見是只要按自己的口味去評級就好了。顧客亦可在Watson's Wine Cellar分店索取梅鐸葡萄酒指南(法文及英文)，或參加分店在星期五、六或日下午3時至5時舉行的試酒會，進一步了解梅鐸葡萄酒的特色。該酒窖并推出優惠，凡購買梅鐸酒品滿港幣$3888，可獲贈Chateau Haut-Bages Averous Pauillac 2nd wine 2006 75cl葡萄酒一瓶，詳情瀏覽www.watsonswine.com。