5月7日，位於哈爾濱市香坊區成高子鎮紅旗村的哈爾濱豐辰農業種植專業合作社，春季種植的30畝羊肚菌，鮮嫩肥厚，長勢喜人，開始進入採摘階段，產量可達1.8萬公斤。在羊肚菌種植大棚中，數名農戶正在小心翼翼地進行操作，將採摘下來的羊肚菌擺放在桶內。

    哈爾濱豐辰農業種植專業合作社負責人關田宇介紹，該合作社是哈爾濱市規模最大的羊肚菌種植基地，2024年春季種植面積30畝，每年分2月到6月的春季生產期和9月到1月的秋季生產期進行生產。今年該基地從2月20日開始種植，種植45天後開始催菇，目前進入成熟採摘階段，採摘階段大約持續 30 天，預計到6月10日結束。

    關田宇稱，羊肚菌在我國南方有較大的市場需求，目前就有來自四川的客商上門求購，在基地坐等發貨。目前這批羊肚菌批發價大約在每公斤160元左右，銷往南方城市每公斤售價可達240元，經濟效益遠超蔬菜等的種植生產。

    據了解，羊肚菌又名羊肚菜，是世界上公認的的珍稀食藥兼用菌，含有豐富的蛋白質、纖維素和礦質元素，有較高的食用價值和醫用價值，深受消費者青睞，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態酷似翻開的羊肚而得名，素有「菌中皇后」的美譽。（記者 王琳）