每組成員各司其職，主廚們也大顯身手。刀落砧板的「咚咚」聲，食材入油的「滋啦」聲，美食沸騰的聲音此起彼伏，活動現場瀰漫着濃濃的飯菜香，金秋時節，丹桂飄香……日前，安徽歙縣桂林鎮在連川屯之谷開展了一次「新徽菜·名徽廚」暖民心廚藝大賽。
據了解，此次比賽共分9個參賽組，以團隊作戰為主，通過炒、煮、煎、炸、燜等，進行營養、擺盤、色彩搭配、烹飪等方面的比拼。每一組用同樣的食材，燒出了不同的美味。比賽結束後，由評委統一打分，產生一等獎一組、二等獎兩組、三等獎三組、優秀獎三組，並頒發獎品。
據悉，今年以來，該鎮以10項暖民心行動為契機，大力推進「新徽菜·名徽廚」行動。結合「就業促進」行動，在「春風就業行動招聘會」中開展「新徽菜」展示及品嘗活動；結合「老年助餐」行動，在桂林村老年助餐點，邀請老年人免費品嘗「名徽廚」烹飪的「新徽菜」。（記者 吳敏 通訊員 程文潔）
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