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游水鄉睇大戲品美食  東莞道滘等你來

游水鄉睇大戲品美食 東莞道滘等你來

責任編輯:林梓琦 2023-09-28 21:49:03 來源:香港商報網

    中秋、國慶「喜相逢」,8天長假哪裏去!地處嶺南水鄉的東莞市道滘鎮或是個不錯選擇,吃美食,來道滘;睇大戲,來道滘;水鄉游,來道滘。

    這裏有水鄉美景、有十大名菜、十大名小吃,雙節期間,道滘還將推出「2023年潮流東莞迎國慶 趣·味水鄉文化月」共80項精彩活動,為民眾和遊客送上「有趣有味」的文旅盛宴。

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「雙節」假期游水鄉來道滘品美食「看大戲」

    嘗「十大名菜」賞「道滘煙火」

    道滘擁有近700年歷史,是物產富饒的魚米之鄉,被稱為中國美食名鎮,美食文化底蘊深厚。而道滘「十大名菜」則可被視為道滘美食文化的濃縮和提煉。

    咸扒豆角炒腩肉、古法鹵魚頭、河鮮爆齊眉米、瓦煲地麻雞、蜆貝上口冬瓜干、道滘三寶、蟛蜞肉丸粥、田螺燜青頭鴨、禾花鯉炊飯、金針頭蟛蜞湯。

    田螺燜青頭鴨:肉質緊彈的田螺肉吸滿鴨肉的肉汁,入味十足,一口嗦一個,好過癮的嘞;

    河鮮爆齊眉米:米飯吸收了河鮮和湯汁,每一粒都是精華,黃澄澄的賣相特別誘人,趁熱吃上一口,口味咸鮮的嘞。

    瓦煲地麻雞:以木炭和瓦煲「煎熬」,猛火高溫鎖住了雞的肉汁,咬下一口雞肉,肉汁四溢,口感嫩滑的嘞。

    禾花鯉炊飯:秋天怎麼可以少了腊味,魚汁在蒸煮的過程中滲入米飯,鯉魚的鮮甜和臘腸味融合起來,一口飯送進嘴裏,齒頰留香的嘞。

    美食,代表一個地方揮之不去的文化烙印。道滘除了十大名菜,還有十大「名小吃」小吃,記錄一條街巷心靈深處的獨有記憶。道滘粽、蛋卷、油糍、道滘肉丸、糖不甩、麻葛、鬆糕、艾角、棗紅糯、道滘禮餅等,舌尖上的道滘,是味蕾的盛宴,也是道滘人民的辛勤和智慧的結晶。而這些美食就藏在道滘的小巷裏、小河邊,沒有豪華裝修,但有讓人垂涎的特色美味,油糍、排骨飯、豆腐花、雲吞麵,每一樣都充滿了回憶。

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道滘「十大名菜」

    一台好「戲」 源遠流長

    在水鄉小鎮道滘,人們稱「看粵劇」為「睇大戲」,這裏的粵劇曲藝氛圍濃厚,粵劇曲藝文化源遠流長,有着「中國曲藝之鄉」和「中國民間文化藝術之鄉」的美譽。

    道滘粵劇名伶輩出,街頭巷尾都是戲。上世紀40年代,道滘人何非凡自創「凡腔」和成立「非凡響粵劇團」,曾以《情僧偷到瀟湘館》一劇,刷下省港澳連演367場,至今無人打破的記錄,名震一時。道滘如今保持着每年過千場的粵劇曲藝演出活動。現在,每當聽到有人提起「睇大戲」這項民俗文化活動,道滘人應該會想起以前「擔凳仔,霸頭位」看戲的樂趣,當然還會說道:「來道滘,這裏天天有『大戲睇』」。

    10月1日至16日,2023年道滘鎮第二十一屆粵劇曲藝黃金周將在粵韻館舉行。屆時,道滘鎮粵劇折子戲大賽、第二十一屆粵劇曲藝黃金周開幕式暨全省地方曲藝展演晚會、經典粵劇折子戲展演、青少年粵劇曲藝展演等將隆重上演。

    28日19:30,「今晚約局」中秋專場曲藝演出將在永慶村虹橋粵韻戲台舉行,還有各村文藝活動,文化小分隊演出等等,來小鎮「睇大戲」,日賞夜遊不間斷。

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道滘粵劇氛圍濃厚,假期來道滘「看大戲」

    百里碧道游  水鄉有精彩

    道滘位處東江南支流下游,依水而生,因水而興,以水係為紐帶串聯各村河涌生態景觀的「百里碧道」,絕對是假期打卡的好去處。

    據悉,碧道配有兒童遊樂、親水平台等基礎設施,從親子活動到親近大自然,真正找到屬於你的假期。

    「小橋、流水、人家」,美麗鄉村游,感受嶺南水鄉的特色風情,當然不能錯過道滘永慶村。據悉,初建於明代的巍煥樓就聳立在這,彰顯着道滘的文脈悠長;巍煥樓和虹橋相互輝映,「虹橋晚望觀漁火,巍煥朝暉映露華」,別有一番韻味。

    水光接天,碧波蕩漾,永慶村利用河道和沿岸基礎文旅資源,開展水上運動舟艇項目體驗、非遺手工製作體驗、品味道滘特色美食、巍煥樓文閣祈願等吃喝玩樂游活動,還有音樂會、集市擺攤、賞月游燈籠、水鄉美陳漢服打卡等諸多文娛體驗項目。

    游道滘,當然不能錯過「道滘八景」:巍煥朝暉、水岸楓林、鷺翔北島、蟠桃賀壽、江畔游龍、和美濟川、掌上明珠、萃擁粵暉。

    在永慶村大滘河入口處的虹橋邊上,有一座古樸的青磚結構古塔,巍然屹立在河邊。這座古塔名為「巍煥樓」,又被俗稱「道滘文閣」。巍煥樓下的公園大門上有門聯一幅「虹橋晚望觀漁火,巍煥朝暉映露華」,展現了數百年來巍煥樓與腳下的「虹橋」相輝映的勝景。

    近年來,隨着巍煥樓旁三丫橋的建成通行,該橋橫跨三丫涌,設計三個方向,自此,永慶、南城村1.25公里水鄉風情河岸線全線貫通,連接起神仙竹公園、曲藝社、文閣公園、粵韻橋等多個景點,一幅「小橋、流水、人家」的水鄉風情畫卷映入眼帘。

    粵暉園位於道滘鎮大羅沙村,佔地約50公頃,是集嶺南古建築藝術、園林藝術、雕刻藝術、戲曲藝術、珍藏藝術於一體的嶺南古典園林。園名「粵暉」,吸納了蘇、揚一派江南園林綺麗元素,增添了北國皇家園林高貴氣派,自成一家之鮮明風貌,處處似曾相似,又處處別出心裁,可謂集萃成功,風光無限。(記者 冷運軍 通訊員 道滘宣)

頂圖:道滘粵暉園是嶺南古典園林

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