2023·氂牛乳產業發展論壇甘肅甘南舉辦

    2023·氂牛乳產業發展論壇29日於甘肅甘南開幕。論壇以「喜迎建州七十載，氂牛乳業譜新篇」為主題，業界專家學者通過主旨演講、實地參觀等方式，深入探討氂牛乳產業未來發展新方向，共謀促進氂牛乳產業健康、綠色、有機、高質量發展良策。

    甘南州委書記何謀保冀通過今次論壇，為中國氂牛乳產業發展助力獻策，為消費者開拓和探索更多元、更創新的品質體驗路徑，吸引更多人走近氂牛乳、了解氂牛乳，讓氂牛乳品真正成為甘南特色經濟發展的新引擎。

    會上，中國農業大學動物科技學院教授李勝利，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授毛學英，天津科技大學食品科學與工程學院教授級高級工程師於景華，蘭州大學生命科學學院教授龍瑞軍，甘肅農業大學食品科學與工程學院教授張玉斌，中國高級乳業分析師宋亮作了論壇主旨演講。

    當天，中國乳製品工業協會與甘南州乳製品產業發展協會，燎原乳業與阿拉小優（上海）母嬰用品有限公司、重慶嬰之美商貿有限公司，華羚乳品公司與四川心臣祺匯貿易有限責任公司分別簽訂了戰略合作協議。

    氂牛是世界上唯一以半野生形態放養的原始畜種，其奶製品因蛋白質含量高，含有人體所必需的氨基酸、維生素等多種稀有營養成分，具有天然、綠色品質，有「氂牛乳品，奶中極品」的美譽。

    甘南地處甘青川三省結合部、黃土高原與青藏高原過渡帶、農耕文明與游牧文明交匯區，是黃河、長江上游重要水源涵養區和國家重要生態安全屏障，是全國五大牧區之一和全省重要的畜牧業生產基地。

    經過多年努力發展，該州畜牧業取得了長足發展，「中國氂牛乳都」稱號和「甘南氂牛奶粉」地理標誌保護產品落戶甘南，建成國家級、省級氂牛乳系列產品技術研發中心，燎原、華羚、雪頓等龍頭企業集群發展。特別是今年以來，甘南聚焦資源稟賦和產業基礎，應勢提出「氂牛產業高質量發展」戰略，通過創新驅動、數字賦能、龍頭引領，加快乳製品上市步伐，帶領氂牛乳產業做大做強，現代化氂牛乳產業服務和支撐體系逐步完善。

    數據顯示，去年，甘南州乾酪素和氂牛乳粉在全國同行業排名前列，氂牛乳產業占工業產值比重由2020年的6.1%上升至9.6%，氂牛乳產業已成為農牧民群眾的重要經濟來源。（記者 寇剛 通訊員 秦佳倩）