如何讓西方讀懂「怕上火」和「涼茶」，在3月30日於廣州上演的《財富》全球科技論壇上，暨南大學中藥及天然藥物研究所與王老吉聯合發布「上火」生物醫學基礎與涼茶干預作用研究成果，引發關注。

    本屆論壇以「新準則：改變與堅守」為主題，圍繞未來健康、未來出行、未來城市和未來製造四個板塊，來自全球頭部企業高管、引領行業技術進步的學者、科技創業者、科技投資者匯聚一堂，共同探討人工智能、量子計算、晶片製造、醫療生物等各領域的科技發展。

    讓西方讀懂「怕上火」

    在論壇期間，中醫藥現代化和未來發展成為關注點，中國工程院院士劉良，國醫大師禤國維，國醫大師周岱翰，暨南大學中醫學院副院長、中藥及天然藥物研究所副所長何蓉蓉等專家學者，共同探討中醫藥發展。

    暨南大學中藥及天然藥物研究所與王老吉聯合發布「『上火』生物醫學基礎與涼茶干預作用研究成果」，揭開了「上火」的神秘面紗。課題組相關研究成果發表在《Nature》子刊等國際和國內頂尖期刊上，來自89個國家和地區，3292個機構引用相關論文。此次研究成果的發佈，為「上火」提供了現代科學的國際化表達，讓西方能夠真正理解「上火」和「涼茶」的原理，推動了中國涼茶文化的國際化發展。

暨南大學中醫學院副院長、中藥及天然藥物研究所副所長何蓉蓉在《財富》科技論壇「未來健康分論壇」中交流討論

    何蓉蓉教授課題組以情志應激誘導「疾病易感性」的獨特視角切入，經過實驗驗證，定義了「上火是廣泛存在多種病理過程中的一種「疾病易感態」。

    「上火」是傳統中醫理論中的概念，西方醫學話語體系中並不適用，外國人很難理解「什麼是上火」，何蓉蓉表示，通過現代生物醫學技術手段，闡明「上火」機理，有助於加深人們對機體「上火」狀態的準確認識。

    何蓉蓉教授課題組還創新性地建立了適合中醫藥作用特點的動物模型對該理論進行多維驗證，發現了使用以涼茶為代表的清熱瀉火中草藥配方能通過多靶標協同，起到「下火」的作用。

涼茶「下火」科學內涵（圖）

    科技創新助力王老吉涼茶國際化

    第十四屆全國人大代表、廣藥集團黨委書記、董事長李楚源在《財富》全球科技論壇中表示，廣藥集團提出了「時尚中藥」的概念，通過推動中藥「六化」，即科普化、現代化、大眾化、國際化、產業化、時尚化，撬動中醫藥產業發展，讓中醫藥潮起來，為世界健康提供更多「廣藥方案」。

    作為廣藥集團大健康板塊的核心企業，近年來，王老吉充分發揮科研優勢，引領全球健康植物飲料消費潮流。據悉，目前王老吉佔據涼茶行業7成市場份額，在100多個國家和地區進行商標註冊及產品出口。

    廣州王老吉大健康產業有限公司黨委書記、總經理翁少全介紹說：「我們針對全球不同市場開展品牌運營，做到』有華人的地方就有王老吉』，並逐步佈局國外本土市場，當前在東南亞、北美洲、澳洲等市場取得了不錯的成績。未來將讓更多的外國朋友可以喝到中國的健康草本飲品。」

王老吉在澳大利亞核心商超售賣（圖）

    除了市場佈局，王老吉近年來還積極參與涼茶國際標準的制定，與瑞士SGS國際檢驗機構、世界中醫藥學會聯合會合作研究並發佈全球首個《涼茶飲料國際標準》，主導起草《植物飲料》國家標準、《植物飲料 涼茶》行業標準，以及「碳排放」、「碳中和」、涼茶綠色製造團體標準等，引領行業規範健康發展，進一步推動中國涼茶的國際化步伐。（記者 黃裕勇）

    頂圖：《財富》全球科技論壇現場