近日，安徽籍著名作家楊小凡新作《且飲記》在天津人民出版社出版面世。這是一本好看的書，由葉辛、孟繁華、潘凱雄、徐坤、劉慶邦、賈夢瑋、石一楓和徐福偉等八位知名作家聯袂推薦。全書收錄數十篇酒人酒事之短篇小說，著名版畫家汪炳章先生繪圖，以平凡的故事講述人生情理。(記者 柏永)

    酒書《且飲記》：每位喝酒人的必讀經典

    文/李虓

    時常有朋友問，能否推薦一些關於酒文化的書籍，這本《且飲記》定是首推之一。

    當所有的酒書，都將主題方向對準「酒」本身時，這本書卻跳出了固化思維，回歸以人為本，成為一本「為喝酒人寫的書」，「寫喝酒人的書」，「喝酒人寫的書」。

    首次閱讀《且飲記》，花了兩個半晚上，毫不誇張，這幾天成為近年工作之餘，最有趣味的夜讀時刻。每當讀畢，帶着對故事的浮想聯翩而入睡，是件極其妙不可言的事情。

    而這本書的高明還在於，表面是寫人與酒的故事，實際在寫人與社會之情、人與自然之道，感嘆、感慨、感悟，三次閱讀本書，帶來三次不同層次的啟發，與君共享。

    01、感嘆：酒文化表達，也可如此生動

    推薦酒相關的書，是個兩難問題，釀酒專業的書，枯燥難解，而通俗易懂的書，又過於淺薄。這本《且飲記》恰可取長補短。

    著者楊小凡先生，是一位酒行業的資深學者，從1993年開始進入酒行業，從業達三十載，接觸過成千上萬的喝酒人，聽聞過無法計數的酒故事，研究過彌足珍貴的酒文史。而難得的是，他又是一名小說家和編劇，出版過廣為暢銷的小說集，改編過人盡皆知的影視劇。

    唯有如此的著作者，這部《且飲記》才有了誕生可能。憑藉小說家的洞察力和人文關懷，讓其從「酒本身」聚焦到「人本位」，又因為酒類從業者的經驗和閱歷，讓其從「喝酒現象」深入到「酒之本質」。

    這部《且飲記》，共匯集了三十七位喝酒人的真實鮮活故事，展現了喝酒人的各姿各態；撰寫了八百多次「酒」，涉及了酒名、酒史、酒品、酒禮、酒菜等諸多範疇；提到了幾十餘次古井貢酒，把一方美酒與風土的人情世故、風物風俗和盤托出。

    可以說，他把酒文化，拆開了、揉碎了，融合在每個喝酒人的故事之中，讓讀者可以在情境之中汲取酒知識，在劇情之中感悟酒文化，還原了酒文化的本來面目——酒文化正是從生活中而來。

    02、感慨：每位喝酒人，都能遇見自己

    看《且飲記》，不亞於看《閱微草堂筆記》和《聊齋志異》的精彩，原因在於：

    一是，這些人物，地位不同、秉性不同，但都因一杯酒的作用，展示出了最為真實的一面，這讓著者有機會記錄下最為真實的世間故事。因為真實，所以共情。

    二是，著者有意從小人物處着手，把讀者和人物的距離拉的特別近，好像本是發生在身邊，甚至於在周邊都能找到相似的人、相似的事。因為共情，所以精彩。

    正如著者在書中自言，「如果說歷史的意義是復原，透過這些時間過往中的人物，每個人都可以找到哪些似曾相識的身邊人，甚至是你自己」。

    而漫漫的人生路，不過書寫者的幾頁紙，不過親友間的幾杯酒，便畫上了句號，每個人物，都是人生的縮影，不由讓人感嘆，人生譬如朝露、浮生如夢。而正因為能夠看到人物一生的經歷，才能聆聽到人物一生的經驗。

    就像《酒閻王》篇中的點睛之筆「人呀，各有各的活法，都一樣了，人世間還有個啥意思！」或是《酒縣長》片尾的那句「人這一輩子，成於啥，毀於啥！」這些都是人生來過的哲思。讓讀者，看到別人的人生，而照見自己的生活，領聽別人的經驗，而實現自己的感悟。

    03、感悟：生活飲且行，人生需要喝酒

    人生為什麼需要喝酒？我們慣常向古人尋找答案，或看到古人「酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨」的魄力，或想像古人「隔座送鈎春酒暖，分曹射覆蠟燈紅」的雅致。但殊不知，這些本就是大人物的典範，而非我們普通人的喝酒本質。

    只有從普通人的真實生活里尋找，才是最普遍的真實答案，即是這部《且飲記》所反映的又一層深意。

    我們每個人與書中人物本無差別，人生不免悲歡、不異生滅，煩惱總相伴。但只要喝酒，我們便是幸運的，這「忘憂物」下肚，好像還真有點「泛此忘憂物，遠我遺世情」的意思了。所以，對於普通人而言，喝酒的意義在於宣洩情緒。

    書中人物，或歡喜或憂愁，或傳奇或平庸，都在酒中得到了釋懷。撥雲見月，找尋到了真正的自我，回歸了久違的性情、追求和夢想。而在當下「內卷」更為嚴重的生存環境中，釋懷與宣洩，飲酒確是一種普世的管道和媒介，人們在酒中，寬容了自己，即寬容了別人，人人都寬容，便是寬容的社會。

    而在這個層面，酒是酒，但又不是酒，正如楊小凡先生在後記中所言「美酒是禪，只要悟得真諦，山可以飲、月色可以飲、風可以飲、鳥鳴可以飲，萬物皆可以是酒。這杯酒，已然是心中之酒；這杯酒，只為自己救贖，只為自己重生。」

    讀到此處，我也方才明白，本書緣何名為《且飲記》，便是那句「何妨吟嘯且徐行，誰怕，一蓑煙雨任平生」，人生且飲酒，生活飲且行！