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安徽黟縣:徽年俗「打食桃」

安徽黟縣:徽年俗「打食桃」

責任編輯:郭昕玥 2023-02-06 15:34:50原創 來源:香港商報網

    正月的安徽黟縣西遞,村民們在西遞村敬愛堂正圍在一起打食桃,很多遊客參與進來,體驗着徽州傳統的年俗活動。

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    西遞是世界文化遺產地、世界最佳旅遊鄉村, 「打食桃」是黟縣具有代表性的一項年俗活動。每年寒冬臘月,家家戶戶都遵照習俗進行打「食桃」。

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    食桃是用優質秈米摻入一定比例的糯米機成米粉,用水和粉,揉成粉團,壓入模中成型,蒸熟即可食用。食桃模多用棗木、桃木精製雕刻而成,外形為桃的形狀,上面圖案各異,有麒麟送子、壽星福星和元寶等,都代表着黟縣人對美好生活的嚮往。(記者 吳敏 通訊員 汪澄)

    

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