創立於1912年的法國香檳酒莊Champagne Telmont，近日攜手香港w酒店打造下午茶體驗，由即日起至12月31日期間於WOOBAR推出香檳下午茶，酒莊Reserve Brut NV香檳將搭配酒店一系列的鹹甜佳餚。

    先以兩杯Reserve Brut NV香檳，配上魚子醬打開味蕾，再享用煙燻希靈魚芝士瑞士卷、龍蝦沙律包及法式鵝肝醬等經典鹹點。香檳不會過於濃烈，而是易於品嘗，口感細膩。

    甜品方面，行政糕點總廚顏健邦師傅將Remy Martin干邑（白蘭地）融入葡萄馬卡龍和核桃巧克力球，味道濃郁且香氣四溢。紅桑子芝士蛋糕以聖誕鈴鐺造型設計，榛子聖多諾黑和栗子蒙布朗等甜點同樣吸引。在WOOBAR可以一邊欣賞西九文化區美景，一邊品味下午茶。下午茶HK$828兩位。

    Telmont作為一家可持續發展的酒莊，在生產過程中採取各項環保措施，矢志於2030年前實現氣候正效益，並在2050年前達至淨正向（Net Positive）的目標，這次聯乘期望與更多人分享其「以大自然之名」的理念。

    為迎接聖誕，WOOBAR亦將於12月25至26日推出限定下午茶自助餐，凡購買3至11歲小童節慶下午茶自助餐，即可免費體驗當日限定聖誕曲奇工作坊。自助餐設多款聖誕主題熱冷盤小食及甜點，如忌廉磨菇火雞酥盒、意式聖誕麵包、聖誕朱古力樹幹蛋糕卷等。（記者、攝影：Karena）