9月4日，香港五糧液大酒家在香港銅鑼灣正式開業。五糧液以酒為載體，創新傳播中國飲食文化，以可感知、可品味的方式講述中國白酒故事，再次讓中華文化與美酒、美食相互交融升華。

    據了解，香港五糧液大酒家作為一家新派中餐廳，主打新派潮州菜，秉持潮州菜「就地取材、不時不食」原則，同時融入川菜「百菜百味」的烹調精髓，通過匠心演繹經典菜式，致力於為消費者帶來味蕾的美好享受。

    五糧液進出口公司董事長陳翀表示，美食與美酒，均兼具物質與精神屬性，是世界通用語言。近年來，五糧液一直堅持探索飲食文化中的白酒價值表達，嘗試用多種形式展現中國白酒的「和美意境」，通過「中國酒+中國菜」「展示+品鑑」「產品+文化」的創新模式，在美食與美酒中融合品質、文化、藝術等元素，直觀地推廣中國文化，與全球消費者建立更深刻的情感聯繫。

    裕酒集團董事蔡榮星表示，五糧液歷史悠久，文化底蘊深厚，是中國白酒的典型代表與著名民族品牌。希望香港五糧液大酒家以餐飲為載體，通過創新、多元方式，傳播中國飲食文化，講述中國白酒故事，和更多朋友共享歷史名酒之美。今日的開業典禮是一個新起點，五糧液大酒家將繼續為全球消費者提供優質的菜式、專業的服務、獨特的五糧液美酒，成為中國飲食文化和五糧液白酒文化的重要推廣平台。

香港五糧液大酒家開業典禮現場

    當日晚間舉辦的品鑑晚宴上，流光溢彩，美酒飄香，琵琶、古箏等國風樂器合奏的《東方之珠》《紫荊花盛開》《春江花月夜》等曲目，將古代文明與現代藝術創意結合，為現場帶來一場美酒與藝術韻味交融的美妙氛圍。現場嘉賓在清新雅致的樂曲中，對經典五糧液諧調醇厚的口感、悠遠深厚的底蘊讚不絕口。

品鑑晚宴現場五糧液酒品

    據了解，五糧液在德國杜塞爾多夫、日本東京設立了「五糧液大酒家」，並與《中餐廳》、米其林等國際級IP跨界攜手，打造「美食+美酒」的和美盛宴，不斷滿足全球人民對美好生活的嚮往，用年輕化、時尚化的語言與形式講述中國白酒故事，助力白酒文化走向世界，做中國白酒文化的傳播者與世界酒文化的連接者。

    業內人士指出，香港五糧液大酒家是承載白酒創新表達的重要載體，也是五糧液國際化布局的重要一步，既有助於向全球傳遞五糧液品牌價值理念，弘揚中國優秀傳統文化，也成為中國白酒營銷方式創新、國際市場開拓的有力探索，其目的就是要讓中國美食與美酒觸達更多消費者，讓白酒文化更好地融入全球文明。（記者 羅婧今 通訊員 伍萱）

    頂圖：香港五糧液大酒家開業