香港商报官网 > 安徽 > 中华大地

皖歙縣桂林鎮辦暖民心廚藝大賽

2023-10-16
来源:香港商報網

    每組成員各司其職,主廚們也大顯身手。刀落砧板的「咚咚」聲,食材入油的「滋啦」聲,美食沸騰的聲音此起彼伏,活動現場瀰漫着濃濃的飯菜香,金秋時節,丹桂飄香……日前,安徽歙縣桂林鎮在連川屯之谷開展了一次「新徽菜·名徽廚」暖民心廚藝大賽。

    據了解,此次比賽共分9個參賽組,以團隊作戰為主,通過炒、煮、煎、炸、燜等,進行營養、擺盤、色彩搭配、烹飪等方面的比拼。每一組用同樣的食材,燒出了不同的美味。比賽結束後,由評委統一打分,產生一等獎一組、二等獎兩組、三等獎三組、優秀獎三組,並頒發獎品。

    據悉,今年以來,該鎮以10項暖民心行動為契機,大力推進「新徽菜·名徽廚」行動。結合「就業促進」行動,在「春風就業行動招聘會」中開展「新徽菜」展示及品嘗活動;結合「老年助餐」行動,在桂林村老年助餐點,邀請老年人免費品嘗「名徽廚」烹飪的「新徽菜」。(記者 吳敏 通訊員 程文潔)

[责任编辑:郭昕玥 ]