天高雲淡,層林盡染,營口的秋天如約而至。如果說春天是淡淡的花香,夏天是西瓜的清爽,冬天是火鍋的熱辣,那麼營口的秋天就是酸甜爽口、鮮美肥潤、清香撲鼻、香甜軟糯……
碩大的蘋果掛滿了枝頭,黃里透紅的南果梨散發着醉人的香氣,輕輕咬上一口,嘴裏頓時爆開甘冽的清香,酸甜爽口、汁水充盈,一路從舌尖甜到心裏。
營口的丘陵地勢平緩、土質肥沃、光照充裕,適於水果的栽培。金秋時節的營口擁有天然的大果園,時令水果的香氣治癒人心。
自9月開海以來,海鮮便成了營口人餐桌上的「常客」,鮮美的蝦爬子、肉質緊實的螃蟹、肥美的蟶子,無一不讓人垂涎欲滴。營口人還善於將秋天的鮮味兒包進餃子裏,鮁魚餡、海螺餡、扇貝餡、蝦仁餡,怎一個鮮字了得!
風吹穗浪,稻穀飄香,田地里是豐收的喜悅,營口位於東北水稻產區的最南端,地理環境、土壤、水質得天獨厚,不僅水稻產量高,且米質香軟適口,煮好的米飯沒等揭開鍋蓋便米香四溢,唇齒間的軟糯令人幸福感爆棚。
當街頭飄來烤地瓜的香氣,人們便知道秋天來了,鮁魚圈區「小望海地瓜」馳名遼南地區,種植環境優越、地瓜品種優良,口感十分香甜。剛出爐的烤地瓜冒着誘人的香氣,輕輕撕開烤得焦脆的外皮,趁熱吃上一口,甜在舌尖、暖在心上。
秋風中還夾雜着糖炒栗子的絲絲香甜,嘩啦嘩啦的翻炒聲,栗子的爆裂聲,是秋日街頭特有的聲響。
感受生活美好的方式有很多,而口腹之慾的滿足最為直接,盡可以卸下一天的疲憊。這個秋天,在營口共赴一場尋味之旅吧,和最愛的人享受秋天難以抗拒的味道。(王藝橋 王佳蕊)