「到2025年，全鎮食品飲料企業數量超過100家，產值超過100億元；規上食品飲料企業產值比重提升到20%。加快培育食品飲料行業龍頭，扶持規上食品企業數量超過20家，億元以上重點食品龍頭企業10家。」廣東省東莞市茶山鎮經濟發展局相關負責人介紹，茶山鎮的這一食品飲料產業集群培育目標，是在日前該鎮獲選「東莞市食品飲料產業集群核心區」後提出的。堅實的食品產業基礎、有效的幫扶舉措、優良的發展環境，將助力茶山食品飲料產業實現高質量發展。
產業門類齊全 發展優勢明顯
茶山鎮是「中國食品名鎮」。近年來，該鎮以優化營商環境、完善食品產業鏈、推動企業抱團發展等為抓手，強化食品飲料行業競爭力，不斷提升「茶山食品」品牌知名度，食品產業發展優勢不斷鞏固。
目前，茶山擁有大型食品飲料生產企業及配套企業達80家，培育出華美、新盟、百利、探魚等國內知名品牌企業。另有全球著名的雀巢美極、香港大型休閒食品製造企業嘉頓、香港知名餐飲企業太興等多個國內外知名品牌企業。產品涉及烘焙食品、調味品、糖果、乳製品、飲料等15大類2000多個品種。初步形成了以食品製造業為主，食品機械製造、食品包裝、食品檢測、物流運輸、營銷推廣等上下游產業鏈配套的食品產業格局。
位於茶山鎮的百利食品生產線
據了解，2021年，茶山鎮食品飲料產業規模近60億元。其中，規上食品飲料產業完成產值45億元，同比增速77%；完成增加值9億元，同比增長61.4%。產業增速快，表現突出，增加值增速遠高於電子信息、電氣機械、紡織服裝等產業。
茶山鎮經濟發展局相關負責人介紹，茶山食品飲料產品主要以內銷為主，並逐步向線上營銷發展，受國際環境、新冠疫情等因素影響較小，近幾年發展速度較快。特別是中秋、雙十一等節日，企業線上銷售取得較好成績。
堅持創新引領 發展活力強勁
茶山是「廣東省技術創新專業鎮（食品類）」。該鎮堅持創新驅動發展戰略，2021年，茶山鎮修訂印發了《茶山鎮進一步扶持非公有制經濟高質量發展的若干措施》，通過非公有制經濟專項，對企業的技術創新進行獎勵，推動食品企業在「技術創新」上取得新突破。
據了解，2021年，廣東新盟食品有限公司投入1600多萬元進行研發，並通過參加「中食展」等展會，推廣沙琪瑪、吐司麵包、芝士岩燒餅乾等產品成為熱門暢銷品。 茶山鎮非公經濟專項給予企業獎勵19.3萬元。企業年度營業收入和產值分別達54597萬元、71664萬元，同比增長14.6%、2.2%。
2020年，東莞市華美食品有限公司投入2710萬元進行研發、2400萬元購置高纖麥麩餅和傳統糕點生產線進行技術升級，獲得2021年省級促進經濟高質量發展專項技術改造項目、東莞市技術改造設備獎補項目認定。2021年，茶山鎮非公經濟專項給予企業獎勵17.88萬元。在創新引領下，華美食品實現2021年倍增目標，年度營業收入和產值分別達107258萬元、130981萬元，同比增長33.8%、33.1%。
至2022年1月，全鎮共有7家食品飲料類相關的高新技術企業（新盟食品、華美食品、食滋源食品、佳焙食品、卡曼食品、佳匯香食品、漢和食品機械），1家專精特新企業（新盟食品），1家工程技術中心（華美食品）。2021年，5家食品企業獲得8個發明專利，11家食品企業獲得78個實用新型專利，5家企業獲得7個外觀專利。
此外，包括東莞市華美食品有限公司等三家食品企業入選《2021東莞市食品企業商標品牌價值排行榜》30強。
幫扶舉措紮實 發展環境優良
一直以來，茶山鎮把食品產業作為支柱產業和特色產業來打造。期間，茶山以創建「廣東省食品安全示範縣」為抓手，組建了全市首個食品行業標準聯盟，為食品企業發展營造良好環境。每年設立近1500萬元的專項資金，對進行技術改造、高新技術企業認定、境內外參展等項目的食品飲料企業進行補貼，並以協會為載體，引導企業共享物流渠道、共享訂單、客戶需求和材料供應等信息。
良好的發展環境，吸引了添華食品、湘汝食品、卡曼食品等大小型企業從外鎮遷入。嘉頓、新盟、華美、彩田、百利食品等5家食品飲料企業，共6個項目實施增資擴產和技術改造，項目計劃總投資超13億元，投產後預計新增產值20億元。
今年，茶山施行的《茶山鎮食品飲料產業集群培育實施方案》明確提出，將在培育重點企業，促進食品項目技術改造升級，加強「小升規」輔導，助推小微食品企業升規發展，創新招商方式，聚焦食品龍頭產業項目招引，統籌利用現有土地資源，優化產業發展空間，拓展銷售渠道，推進發展線上線下銷售平台，加大品牌宣傳力度，樹立特色食品創優標杆，提升金融服務，創新投融資服務機制，發展總部經濟，支持培育龍頭企業上市，加快人才招引，引導高層次人才紮根落戶，發揮協會功能，加強食品飲料行業交流發展上再下功夫，加快培育具有核心競爭力和特色優勢的食品飲料產業集群。（記者 冷運軍 通訊員 茶山宣）
頂圖：位於茶山鎮的華美食品生產車間