近日，「年份原漿品質研究院」在古井貢酒 年份原漿2021秋季開釀大典上揭牌成立。江南大學黨委常委、副校長徐岩受聘為「年份原漿品質研究院」院長。徐岩表示，下一步，江南大學將深度聚焦影響年份原漿品質再提升的關鍵因素，系統深入開展相關研究，力爭取得突破性進展，為年份原漿注入科技力量。

 

    活動當天，古井集團與江南大學簽訂「年份原漿品質研究院」項目合作協議。亳州市委常委、常務副市長秦鳳玉在致辭中表示，古井集團作為亳州工業的排頭兵，聚焦白酒主業，嚴控產品質量，強化白酒釀造核心技術攻關。成立「年份原漿品質研究院」體現了古井集團矢志不渝追求極致品質的決心。希望古井集團聚焦市場需求，瞄準產品前沿，強化科技支撐，不斷提高白酒品質，加快形成一批擁有自主知識產權的技術，進一步提高產品核心競爭力和企業發展硬實力。

 

 

    古井集團黨委書記、董事長梁金輝，攜手江南大學成立「年份原漿品質研究院」，旨在系統研究年份原漿的關鍵技術、產品開發、成果轉化、標準化體系建設等，相信「年份原漿品質研究院」定能用科學手段推動年份原漿品質再提升，進一步築牢年份原漿的品質基礎。

 

    據了解，近年來年份原漿產品銷售持續增長，已成為古井貢酒的核心產品。長期以來，古井貢酒高度重視產品品質，斥巨資引進科研設備，科技創新質量、專利數量領先白酒行業。（桑雅 柏永）