【香港商報網訊】8月5日的湖南長沙，驕陽似火，卻擋不住一群來自千里之外的客人一探紅茶精品“湖紅”生產製作工藝的熱情，2019年香港茶界及媒體高層湖南紅茶品鑒團來到了湖南最重要的茶葉生產基地之一的長沙縣金井鎮湘豐茶業集團。
俯瞰湘豐有機茶葉基地 （攝影：謝望東）
登上茶園觀光車不到5分鐘，藍天白雲下，一片數千畝的綠色茶園映入眼簾，三山夾兩湖，有如翻青卷綠的壯美畫卷，人在畫中走，魚在水中游，讓人歎為觀止。
漫步在這山間茶道上，一股最原始的茶葉清香撲鼻而來，沁人心脾。來自香港（國際）現代農業與投資促進會會長兼漢唐中華茶文化協會執行會長的孔秀貞女士興奮的說：“深呼吸一口這清鮮的空氣，能讓人忘卻了頭頂上的烈日，這裡好山好水育好茶！”同行的另一位女嘉賓邊走邊拍視頻，還自帶解說，跟手機另一端的朋友分享著當時的喜悅。
這片茶園就是湖南省農業龍頭企業——湘豐茶業集團有限公司的飛躍基地。這裡還有一個動人的傳說，相傳公元963年4月的一天，宋朝開國皇帝趙匡胤帶兵經過這裡，抬頭看到一片望不到盡頭的茶園，雲霧繚繞，青翠浮現，感覺就像置身於世外桃源般的仙境。於是，風塵僕僕的趙匡胤脫下盔甲品嘗當地農民獻上的清茶，頓覺神清氣爽，疲勞頓消，脫口讚歎：“快哉，佳茗也！”當地人為了紀念宋太祖，便將地名改為“脫甲”，又將本地產的茶葉稱之為“太祖春”，傳承至今。經考證，當年宋太祖小憩之地，正是湘豐茶園飛躍基地所在。
嘉賓們紛紛拿出手機拍攝 （攝影：彭福宗）
如今的飛躍基地，是國家級茶葉標準化示範區、也是長沙百里茶廊精品有機茶葉基地。這裡生態環境十分優越，空氣、水質等相關指標檢測都位列前茅。空氣負氧離子高達2100個/cm³，PM2.5平均值約在10—15微克/立方米，遠低於市區平均值31.4微克/立方米；水體品質極高，富含人體所需礦物質和其他元素，成為天然的茶園氧吧，也為產好茶提供了絕好的地理條件。
走進湘豐茶葉集團紅茶的生產車間，一條乾淨整潔的全自動紅茶生產線擺在面前，讓見慣了手工制茶的品鑒團成員眼前一亮。湘豐集團副董事長王文武仔細介紹了紅茶從萎凋、揉撚、發酵、烘乾到包裝的整個生產過程，而且基本實現了全自動化。同時他還透露，這條全自動生產線是集團的科研團隊研發出來的，在我國高端茶葉加工裝備領域處領先地位。智慧化的生產線在降低生產成本、提升經濟效益、促進產業升級等方面有著重大意義。
紅茶的萎凋環節 （攝影：彭福宗）
車間主任雷妙奇對記者表示，自己是福建人，在寧德的多家茶廠工作過，來到湘豐集團1年多以來，對比以前工作過的廠家使用的半自動化設備，湘豐廠的全自動化生產線，能保證茶葉生產過程中的清潔化、自動化、標準化，避免了手工制茶過程中的不確定因素影響，也避免了二次污染，讓生產出來的茶葉品質更好，而且品質更穩定。
雷妙奇表示，閒暇之餘，癡迷紅茶的他喜歡約上三五好友，用當地的上好的井水沏上一壺湘豐紅茶細細品味，觀其湯色紅亮，聞其茶帶果香，品其茶湯甜和。正所謂“紅湯蕩漾陣陣香，茶不醉人人自醉”，豈不快哉！（陳娟 劉春林）