【香港商报网讯】 记者胡兆锋报道：云南省鹤庆县辛屯镇妙登村借助鹤庆县东草海国家湿地公园的建设契机，结合休闲农业发展乡村旅游，积极探索产业结构调整新途径，快速走上了脱贫致富之路。

　　妙登村农业人口多，水田面积大，地势平坦，水资源丰富。2015年，在妙登村党支部书记杨利平的带领下，妙登村注册成立了“鹤庆县莲藕种植专业合作社”，在大妙登自然村实施了27亩藕鱼立体种养试验项目，取得初步成功。2016年，合作社流转了妙登、新登等自然村152户农户117亩水田，连片发展藕鱼立体种养。莲藕种植专业合作社的成立，切实解决了妙登村小龙河周边水田地势低洼、粮食作物产量低、产值低、撂荒严重、建档立卡贫困户的就业增收等问题。建档立卡贫困户18户78人实现了脱贫。

　　春节前后，正是鹤庆妙登莲藕成熟的好时节，凉拌、小炒、大炖等，新鲜莲藕成为许多百姓餐桌上的家常菜。

　　在鹤庆，莲藕还以一种独特的文化形式走进白族婚俗——“买喜莲”。伴娘或伴郎在婚礼的第二天与新郎新娘一起赶“喜街”时，会向农贸市场上卖莲藕的长者购买一对头尾有节的“喜莲”，其寓意为喜结莲理、爱情绵长、接子接孙等。