兩岸家庭開「夫妻店」 古街「台味」成「網紅」

2020-10-10 15:46
来源:中新網

    江蘇泰州主城區中有一條古色古香的老街巷,名曰關帝廟巷。這條老街上青磚黛瓦、路面青石,還保留有清代小樓。兩側分佈着民居老街坊和各色小店,其中一間白牆灰瓦的小店中客流熙熙攘攘,這家「食尚」店,是兩岸家庭所開的台灣小吃「夫妻店」。

 男主人叫林建導,台灣人。女主人叫李麗,泰州人。兩人面相頗像,生日也是同一天。

 她們同行三人是台灣人,也是同事,經常在大陸各地尋找地道的「台灣味」。來過一次以後,這裏成為周末她們定點「打卡」、以食會友的地方。

 小店面積不大,佈置溫馨。牆上貼着台灣各地風景照,掛着食客留言小紙片。

 「我們是專程從揚州來這裏,這裏的糯米糕味道非常正宗。」一位在揚州工作的台灣食客侯渝姍说道。她們同行三人都是台灣人,也是同事,經常在大陸各地尋找地道的「台灣味」。來過一次以後,這裏成為周末她們定點「打卡」、以食會友的地方。

 林建導一邊忙碌一邊说,由於生意太好,現在他們已在泰州萬達廣場附近開了第二家店,主要做火鍋,面積有百餘平米,「能坐下更多客人」。

 林建導開「網紅」店,實屬不經意間。他跨行頗大,本是學機電專業出身,畢業後在台灣做氣象觀測,隨後到廣東一家光電企業從事生產管理、人員培訓工作。1999年,一次偶然機會,他被公司派到泰州駐廠,期間經朋友撮合,遇到美麗的泰州姑娘李麗,兩人一見鍾情。

 為了儘早結束在大陸到處駐廠、出差的生活,兼顧照顧家人,兩人最終在泰州定居、生子、創業。

 經過一番考察和思量,夫妻二人發現,當時在泰州主城區正宗的台灣小吃還比較空白,而林建導又熟悉台灣夜市小吃,兩人就打算把台灣夜市小吃經營起來。看了好幾家店面,最後選擇了這條老街巷:這裏環境古樸精緻,人情味濃,和台灣小吃「精髓」恰好吻合。

 林建導經營的油炸小吃、烤味食品,部分食材從台灣運來,部分從當地採購。黑糖刨冰就是「招牌」之一,他親手熬製黑糖,每熬一次要耗費五六個小時。加有紅豆、綠豆、涼粉、芋圓的刨冰,很受食客的歡迎。

 這些年,他結識了不少兩岸朋友,也經常帶着台灣朋友、親戚到泰州參觀、遊玩。他的七八位親戚先後在泰州辦了廠、安了家。「吾心安處是故鄉」,林建導說。

[责任编辑:黃鶯]
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