工聯會就早前有報道指街市老鼠橫行，生豬殼直接放於豬肉販商外的地上，引來大批老鼠擒爬及噬咬，令公眾嘩然。繼工聯會立法會議員郭偉强、工聯會九龍東總幹事鄧家彪8月中緊急約見領展、豬肉行總商會、香港生豬工會，要求作出立即跟進，二人今天再與食物環境衞生署副處長會面，要求署方就着多方面作出回應，當中包括如何確保街市衛生環境質素、部門就着部份食物安全處理欠佳檔鋪的執法問題等等。

　　郭偉強(左一)、鄧家彪(右一)向食環署代表遞交請願信。

　　二人稱，署方於會面上表示，自8月14日至今已有33次針對鮮肉檔鋪的突擊行動，當中發出了10張告票。在8月22日去信了全港144個私人街市，希望可以在其場地進行聯合行動;同時，食環署也有去信旗下街市的販商，要求妥善處理生豬殼，否則有機會被終止合約。署方承諾就著有關的執法行動會繼續進行以嚴肅跟進相關問題，加大對業界的壓力，挽回市民對生豬肉購買的信心。

　　郭偉强及鄧家彪續指，就不少市民關心新鮮豬肉在販商未開檔前的存放問題上，署方回應正面，現階段業界正以不同的手法在販賣前作存放，當然所有的存放均不可放置在地上，待業界有一定共識後，署方應允設立制度化的生豬殼存貯方式。他們表示，將會繼續跟進有關問題，並就會面上食環署各項的回應作出跟進，以挽回市民對購買生豬肉的信心。