食環署食物安全中心今日（2日）公布一項有關月餅的時令食品調查第一期結果，137個樣本全部通過檢測。中心會繼續對月餅進行檢測，並適時公布第二期檢測結果，以確保食物安全。

　　中心發言人表示，中心從不同零售商（包括網上零售商）及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試。化學測試包括染色料、防腐劑、黃曲霉毒素及金屬雜質。微生物測試包括不同致病菌。營養成分測試則檢測樣本的鈉及總脂肪含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。

　　發言人提醒市民應保持均衡飲食，不應過量進食月餅，因為月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高。進食過量脂肪會增加超重和患肥胖症的風險，而膳食中糖的攝取量是體重和蛀牙的決定性因素。此外，吸取過多的鈉會增加患高血壓的機會，亦會增加患上致命性中風及冠心病的風險。

　　發言人建議市民參考月餅的營養標籤，從而了解特別是糖分、鹽分及脂肪的含量，從中作出較健康的選擇，又表示市民因應個人健康狀況，在中秋節期間可適量進食各式月餅。