据中新网报道，资料显示，咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆製作出来的饮料，与可可、茶并称为「世界三大饮料」，全球有约三分之一的人饮用。近年来，中国消费者的咖啡消费趋於成熟，需求量日益提升。

　　前瞻产业研究院日前发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》称，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。数据统计，2013至2019年，内地人均咖啡消费量逐年上升，到2019年，人均咖啡消费量为7.2杯;另外，中国咖啡消费年均增速达15%，远高於世界2%的增速，预计到2025年，中国咖啡市场规模将达到2171亿元。

　　天眼查专业数据显示，内地共有超14万家企业名称或经营範围含「咖啡」，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业(以下简称「咖啡相关企业」)。从地域分布来看，广东省的咖啡相关企业数量最多，达到3.3万家，佔全国相关企业总量的23.47%，其次是全球重要咖啡原产地之一的雲南省，拥有超1万家相关企业，江苏省、四川省和福建省则位居第三、四、五位。

　　有趣的是，内地咖啡消费市场也呈现多元化的特徵。内地的咖啡爱好者们经过速溶咖啡、咖啡店现磨咖啡的消费习惯阶段，开始进入购买胶囊、挂耳等便携咖啡品类的阶段。

　　CBNData发布的消费大数据显示，胶囊咖啡、滤挂咖啡等品类的消费规模呈现爆发式的增长，2018年咖啡液销售额同比提升4倍，甜甜圈挂耳咖啡等新式包装的咖啡消费规模更是提升200%以上。

　　此外，近幾年咖啡市场规模的不断扩大，咖啡器具、咖啡机等相关用品的消费热度也随之提升，同步促进了相关企业的发展。天眼查专业版数据显示，内地有超5千家经营範围含「咖啡器具、咖啡机」，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业。

　　地域分布上，咖啡器具相关企业主要集中在东南沿海地区，其中，广东、江苏、浙江和上海四个地区的企业数量之和佔全国相关企业总量的近一半。