搛一筷原野与湖海,
佐一壶人情与旧事,
野宴自然,丰盛冬日。
跟我们走吧,
去寻觅最特别、最好吃的霓虹一角。
如果你是个滑雪爱好者,那么北海道对你来说便是天堂。如果你想体验冬天真正的度假方式,那就一定要去北海道道东。
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没有富良野的文艺气质,没有旭川的繁华都市,北海道道东迎接你的只有目不暇接的山川湖海和美食的氤氲香气。这里集中了北海道唯一的世界自然遗产、日本最大的湿地、各种国立公园;这里有十胜地区的田园牧歌;还有日本最好的牧场和丰富的农作物;在钏路地区,纯净的水系从钏路川开始滋润了广袤的土地;这里有全球最美的夕阳,有如仙境一样的鹤舞之地……
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不同于普通的旅行,百代旅行的北海道深度体验避开去滑雪的人潮,闯入雪国的森林,进入寻常人家的和式小屋,寻找耐人回味的当地美食。你的冬日假期,我们想要预约!
体验雪国深入玩儿法
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住在冬天才存在的冰雪小镇,在胡霍CP的网红餐厅吃一顿丰盛早餐
头顶雪花泡不同疗效的温泉
和猎人爷爷来一次冬日雪森林里的探险
阿寒湖的“东华美”冰上烟火大会
乘坐独木舟玩飞钓
寻找冬天来泡汤的天鹅群
雪中观赏仙鹤临风
享用人情调味的炉端烧
全世界独一无二的挽拽赛马比赛
参加万人瞩目的札幌冰雪节
去哪儿玩?
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Tomamu星野度假村Alpha公寓——北海道最美的滑雪度假村
阿寒湖——电影《非诚勿扰》拍摄地
摩周湖——冬日独特的美
弊舞桥——世界三大夕阳美景目的地
钏路湿原鹤居村——抓取鹤舞的最美瞬间
十胜川——赏十胜白鸟祭,泡以“美人之泉”而闻名的植物性褐炭温泉
札幌——参加冰雪节狂欢,享受美食的诱惑
最好吃的一趟旅行
吃到最原始的味道
当钏路的暮色降临时,天色溢出炭烧般的橘红火光,再晚一些,各式食材烧烤香气变从一家家饭馆飘出来了。
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作为渔港重镇,钏路烧烤的食材自然以海鲜为主。相传炉端烧源自江户时代的日本海边,很久以前,当地渔民最喜欢在海边的沙滩上点上篝火,烧烤新鲜捕获的鱼贝,高达900度的高温炭火烧烤而成的海鲜美味无比。这一美味偶然间为途经的幕府将军品尝,回到城中念念不忘,让随从在室内建造大沙盘,里面点上篝火,把海鲜串上竹签插在沙盘周围烧烤,再佐以特级清酒实为享乐。渔民捕鱼归来,直接将新鲜渔获放在口型炉网上炭烤招待朋友,这种传统料理手法叫作炉端烧。多样新鲜食材现烤现吃,是炉端烧最吸引人的特色,这一当地渔民的家常菜,是对辛劳一天的犒赏,洋溢着简简单单的幸福感。
全日本最好吃的猪肉盖饭
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阅尽自然风光后,最能慰藉身心的自然是美食啦。这次行程中你将能吃到全日本最好吃的猪肉盖饭。用甜酱油烧烤猪肉片的吃法在摩周地区盛行已久,大分量的烤猪里脊肉片鲜甜多汁,搭配旭川七星米最对味。店主古濑先生花费35年的时间,才调整出味道最令人满意的甜酱油,现与他的家人经营着这家温馨的餐厅,专卖这碗全日本最好吃的猪肉盖饭。
花样吃海鲜
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创立于1954年的和商市场,是钏路历史最悠久的传统市场,这里渔获汇集,且有一种特别的方式大啖海鲜,名为胜手丼。现在市场内找到专卖白饭的店家,买好再到其他卖鱼的摊位,自由挑选想吃的海鲜铺在白饭上。这种自助式海鲜丼吃法在别处体验不到,一整碗的道东当地新鲜海味,满足你的口腹之欲。
都怎么跟我们深入的玩儿?
住进冬天才存在的冰雪小镇
在美到没朋友的森林餐厅吃顿丰盛早餐
星野TOMAMU度假村虽然以拥有世界级的优良雪质闻名,但即使不热爱滑雪,在这里也可以找到各种适合自己体验的项目,从冰城、雾冰观览台、木林之汤到网红餐厅——森林餐厅,在这里耗两日的美好时光,是不虚此行的。
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度假村里最浪漫的森林餐厅,两面的墙体被巨型的落地玻璃穹幕取代,可以和餐厅外面生长了150年之久的原始雪松林一起用餐,冬日,窗外的一片皑皑白雪,如同仙境一般。
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这里还有一个只有在冬天才存在的冰雪小镇——爱丝冰城。这是一个完全由冰打造的国度,冰餐厅、冰影院、冰酒吧、冰酒店、冰杂货店、能看烟花的溜冰场。当你在爱丝冰城的酒吧里用着冰制的杯子大口喝着威士忌,那种感觉真的永生难忘!
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冬日的北海道怎么能没有温泉?在木林之汤舒舒服服地泡个温泉吧,想想看,当你身体浸在温润的水中,鼻翼间流动的,还是清冷的空气,盐一般的细雪就在头顶飘着,落到头发上,结成浅浅的冰凌,周边就是一片茫然雪色。
屈斜路湖边寻找冬天来泡汤的天鹅群
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北海道湖泊众多,道东就有著名的三大火山口湖:阿寒湖,屈斜路湖和摩周湖。其中最有名的还是因为电影《非诚勿扰》而出名的阿寒湖,这里风光秀丽,安静休闲。冬天的阿寒湖湖面结冰之后,被北海道人民开辟为游乐园。这里可以开雪地车,乘坐香蕉船,也可以玩冰洞钓鱼,活动也是丰富多彩。
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弟子屈町境内拥有两座颇具高知名度的火山口湖,一座是被爱奴族人称为“山神之湖”的摩周湖,一座是传说有水怪出没的屈斜路湖。当地人以两座湖为生活重心,从事与湖有关的各种生意和农畜牧业,也热爱着这两座带给自己生活上各种丰收的湖泊。
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屈斜路湖是日本最大的火山湖,受附近火山活动的影响,自屈斜路湖的湖底有温泉喷出。在屈斜路湖东岸,挖掘地面就会涌出地热温泉,这一景观被称为砂汤。冬季封寒,这里的湖岸仍有温泉涌出,带来缠绵的热气,因此暖暖的湖水吸引了大量野生天鹅来此休憩,如童话故事里的天鹅湖般梦幻。在屈斜路湖上乘坐独木舟玩飞钓,享受一段在湖水上悠游漂移的时光。
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旅途的疲惫遁形于美食中,也消弭在随处可遇的温泉里。屈斜路湖附近的主要温泉有仁伏温泉、和琴温泉、三香温泉和砂汤温泉等,最特别的则是古丹温泉。这处极为隐蔽的露天秘汤,四周是堆积皑皑白雪的湖面,天鹅在冰上起舞,远处是绵延的山脉,浸浴其中,野趣盎然。
观仙鹤临风赏世界最美日落
日本湿原不多,位于北海道钏路市的钏路湿原算是比较大的了,有183平方公里,生活着各种野生动物。到了冬季,这里被皑皑白雪覆盖,相比夏季的清新,冬季是一种萧瑟之美。
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钏路是一座海港城市,秋刀鱼、乌贼等的捕获量都是日本第一位的,可以充分满足你对北海道海鲜的期待。靠近出海口有座闻名世界的币舞桥,据说遍访全球的水手们的心目中,钏路港的夕阳与印尼的巴厘岛、菲律宾的马尼拉并列为“世界三大夕阳”。秋冬季节,这里是观赏夕照的绝佳位置。
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钏路湿原鹤居村,一个让摄影爱好者冒着严寒也要蹲守的地方!只因这里有罕见的丹顶鹤。由于这一带温泉的缘故,溪流没有全部冻结,为从西伯利亚飞来过冬的丹顶鹤们留出了一片冬季栖息的暖乡。
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而最好的观鹤点就是音羽桥了,即使早上五、六点在零下20度的严寒中,这里也挤满了拍摄丹顶鹤的摄影爱好者。
挽拽赛马比赛
访幸福火车站泡十胜温泉
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带广的竞马场有全世界独一无二的挽拽赛马比赛,骑手站在重达1吨的铁橇上,由体型均为普通马两倍的大型农耕马拉动铁橇直线跑完200米,中途翻越两道障碍土坡,现场极为气魄。竞马场外还有不少有趣的去处:在挽马神社求一个独特的马签,去亲密接触动物园看巨型农耕马、给呆萌的矮脚马喂食。
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幸福车站是过去位于北海道带广市幸福町的日本国有铁道(国铁)铁路车站,站名源自车站所在地的地名“幸福”,也因为此名称之字面意义,让本车站因吉祥语车票而闻名。但随着整条广尾线的使用率降低,在1984年决定广尾线的停驶,并在1987年正式废站。幸福车站废除后,车站的候车室、月台以及部分铁轨被保留了下来,现在成为交通公园的一部分;铁轨上同时展示了两节火车车厢。而车站周边的商店则继续销售“爱国幸福”的车票及相关纪念品,近年来带广市政府也开始推动在此举办结婚典礼的活动。
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十胜川温泉是唯一入选北海道遗产的温泉,因为十胜川温泉拥有北海道独一无二的罕见泉质:一种植物性的褐碳温泉。十胜川周边自古遍布沼泽湿地,芦苇等植物深埋地底,由此产生的温泉包含大量天然有机物,据说保湿润肤的效果极好。幸运的是,我们将入住其中的一间温泉酒店。
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附近的十胜之丘公园每年都有盛大的灯光秀——十胜川白鸟祭:每年冬天都有数千只天鹅飞到十胜川温泉避寒驱冬,为欢庆雪季与天鹅的到来,十胜川会举办露天音乐灯光秀。几百个圆锥灯竖立在十胜之丘公园的花钟广场,随音乐变化色彩华丽梦幻。
好好吃的白色恋人工厂
札幌,静卧于日本本州岛之外,虽是日本第五大城市,却含蓄收敛,静美安逸。这里是文艺家的故乡,是艺术的乐园。札幌籍作家渡边淳一久居札幌,静心研习,最终创作出名震一时的《失乐园》。札幌有浑然天成的自然景色,细细体味,芳香醇厚。
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到了札幌,不得不去白色恋人工厂,洋溢着英伦气息的古典城堡建筑,鲜艳砖墙,古朴钟楼,都散发着神秘的微光。巧克力的全部制作流程都在你眼前展现,最令人惊喜的是还可以亲身体验自己制作巧克力的乐趣。
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啤酒+烤肉,这才是正宗粗犷的北海道风情!晚上,我们将在札幌最著名的“成吉思汗”烤肉馆,大啖烤肉,大口喝酒,用这样的快意结束此次独特的北海道道东旅行,在原野与湖海中,在大自然叹为观止的美景中,就着美食、美酒和美汤中,收尾!