冰室 地道香港味
经典冰室旧物展
假期将至，小伙伴们去哪里耍呢？不如来一趟香港深度冰室游吧，既享眼福又饱口福~ 冰室，乃茶餐厅的前身，于60年代开始盛行，陪伴着大多数香港人成长。冰室的格子地砖、木卡位、手绘海报及经典美食菠萝油、西多士、香滑奶茶等，除了充满地道的香港味道及情怀外，更是一种令人难以忘怀的集体回忆。
今个中秋，始创中心特以“冰室”为主题，展出逾200件来自60年代的怀旧冰室珍藏展品，包括不同年代于冰室使用的食器、摆设、手绘挂画、餐牌、挂墙钟、告示牌及水吧冲茶工具等。每件展品均极具香港特色，供市民回味香港味道和昔日情怀，更能以轻松角度探讨冰室饮食的通俗文化、了解茶冰厅的有趣点滴！
在现场看到，商场正门及其他入口处的玻璃门上张贴着传统冰室美食的插图，包括有菠萝油、奶茶、西多士、蛋挞等。推门而入，熊猫大叔及人形木板“站立”在摆满出炉面包的保温柜旁，仿佛在亲切地招呼客人，而在它们身后的老香港通花铁闸上则挂满了传统兔仔和杨桃灯笼，充满怀旧气氛。
当日的商场大厅已被打造成传统冰室的格局，绿白两色相间的纸皮石地板、天花吊扇、古式时钟、现已停产的老式玻璃花瓶及杯碟套装等，还原了旧式冰室的面貌。而在商场另一侧，主办方特意设置了一组冰室卡位雅座，经典红底白字胶餐牌和满桌经典美食，再现冰室的昔日风情。
1942年面世的美國品牌Fire King玻璃餐具及花瓶系列。
身为港式奶茶迷的崔氏兄弟 – 崔嘉曦及崔嘉朗于2014年创立"奶茶通俗学"Facebook专页，是次展览崔氏兄弟将会展出一系列以文字、插图、漫画等不同方式创作的冰室文化研究作品，如经典食物及术语，生动有趣的创作配合一系列展品，深入解构冰室饮食的通俗文化及冷知识！
此外，为配合"冰室"主题，商场更特别邀得香港首位国际总冠军奶茶王罗德师傅，即席示范正宗港式奶茶的专业冲泡技术。
茶小妹知道各位看官没有看过~这走着~
小妹推介
华嫂冰室
这是间非常传统地道的香港茶餐厅，招牌是六叔的挚爱菠萝包和外卖樽装奶茶，迷妹必点!偷偷告诉你，连“赌神”发哥也超爱这里哦!
推荐指数：★★★★★
人均消费：60HKD
营业时间：8:00am-5:00pm(周一至周六，逢周日休)
地址：元朗屏山坑头村(总店)、观塘敬业街55号皇庭广场地下1号铺(分店)
华星冰室
说到华星冰室，最著名的明星粉丝大概就是陈奕迅了!陈医生不仅自己去捧场，还放下“豪言”说“来香港，没去过华星冰室，就等于白来。”
华星冰室虽是后起之秀，但绝对不输那些老牌冰室。整个堂店的布置很有怀旧情怀，这里的招牌是嫩滑炒蛋，所有炒蛋所使用的牛奶都是从北海道远道而来。
推荐指数：★★★★★
人均消费：45HKD
营业时间：07:00-23:00(周一至周日)
地址：湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺(湾仔店);旺角西洋菜南街107号(西洋菜街店，港铁旺角B出口，沿西洋菜南街直行即可，冰室对面是皇后冰室和左麟右李)
金华冰室
说到香港茶餐厅的经典，那一定不能不提菠萝油。那说到菠萝油的招牌店，那一定不得不提，太子的这间老字号——金华冰厅。
这个号称“全港第一”的菠萝油可以说是满足一只高质量菠萝油的全部标准，金黄色的脆皮菠萝包配上冻牛油，“酥香脆咸冻”，每一口，都满足你感官的所有，让你欲罢不能!此外，金华冰室的咖喱系列，也是经典之一哦!
推荐指数：★★★★★
人均消费：40HKD
营业时间：6:30-23:30(周一至周日)
地址：旺角太子弼街47号地下
中国冰室
光看名字，就知道是冰室中的老字号。作为历史最悠久的老店之一，整个装修都是老式的风格，墙壁、窗户、地面还有吊扇都有浓重的怀旧感。
很多TVB和包括《PTU》《全职杀手》《江湖告急》《濠江风云》《庙街的故事》等电影的取景地。它家的双拼套餐，芝士肠和叉烧都是热门，招牌饮品是駌鸯冰，红豆配莲子，口感极佳。
推荐指数：★★★★
人均消费：40HKD
营业时间：6:00-19:00(周一至周日)
地址：香港旺角广东道1077A铺(港铁旺角A2出口，步行约4分锺)
嘉乐冰厅
荃湾的热门店，一间老式冰室，整个店面非常的复古，墙上贴着早年的墙纸，让人很容易想起七八十年的香港老电影。
招牌“火腿奄列”是一种特大煎蛋卷，蛋奶配鸡蛋，非常嫩滑。另外，红豆冰与西多士，从店铺到味道，都是浓浓的港味。
推荐指数：★★★★
人均消费：40HKD
营业时间：10:00-19:00 (周一至周日，逢周五休)
地址：荃湾新村街40B号地下(荃湾西站附近，港铁荃湾西站A1/ D 出口)
万芳冰室
这可是分店开到了台湾的一家老字号，屯门的老店已经有超过半个世纪的历史了。招牌走怀旧风，同嘉乐冰厅一样，万芳冰室也保留了过去香港老冰室的装修，高楼底加阁楼、水磨石板路以及老壁画，非常的有特色。
主打生炸鸡脾，金黄酥脆，叫人过口难忘，此外，虾多士、洋葱猪扒饭、红豆冰等经典港味也是它家的必点。
推荐指数：★★★★
人均消费：50HKD
营业时间：7:15-21:30(周一至周日)
地址：屯门新墟屯门乡事会路112-140号雅都花园一楼(屯门站附近);元朗建德街35-55号时景花园地下10号铺(元朗站附近)
金记冰室
在香港的街头，不难见到尽力在还原旧文化的店铺，金记就是其中一家，店铺的墙壁上挂着仿古的照片海报，橙色的座椅显得房间拥挤又热闹。
金记的牛肉绝对非常新鲜，肉质软滑，很好吃!在这里吃面，浓淡是需要自己控制的，很自由~
推荐指数：★★★★
人均消费：50HKD
营业时间：7:00-00:00(周一至周日)
地址：香港特别行政区湾仔区霎东街5号地下(利舞台广场附近)
经典冰室旧物珍藏展
日期︰13.9.2017 - 8.10.2017
地点：地面大堂
茶餐厅的爆单金牌
一碗好食的云吞面，首先面要爽口弹牙，其次汤要晶莹金黄，最后云吞得皮薄馅靓。
牛油餐包再配以百年浓茶，令倦透的身躯也升华。
传统粥品，是以生滚的方式灼熟粥料，粥底吸收粥料的精华，互相成就。
一颗上乘的虾饺，要有蜘蛛肚的卖相，中间鼓胀，外皮极薄，晶莹剔透，馅料若隐若现。
一锅米浆的好坏，决定最后肠粉的细滑程度，不难，靠肠粉师傅二三十年的调校功夫就可以啰。
